【大紀元2024年05月09日訊】（大紀元記者李平多倫多報導）人們談到泡菜，想到泡菜，和品嚐泡菜時，是開心、笑聲和愉悅。今年秋天，加拿大最大的泡菜節——多倫多亨德森泡菜節 （Henderson’s Picklefest）將隆重回歸，向這座城市最受歡迎的一種小吃致敬。
泡菜節為期2天，帶來用錢就能買到的兩大發酵美食：泡菜和啤酒。共50多個泡菜廠家提供五花八門的泡菜和發酵飲料等，還有以泡菜為靈感的雞尾酒，以及一個當地工藝品、美食和泡菜市場。
亨德森啤酒公司（Henderson Brewing）聯合創始人韋納 （Adin Wener） 表示，發酵過程，令精釀啤酒愛好者沉醉，人們談到泡菜時臉上露出的笑容，讓人百看不厭。
今秋泡菜節上，「泡菜秀」（Show Us Your Pickle）將首次亮相，邀請家庭泡菜大師展示各自的泡菜傑作，獲勝者將贏得「泡菜王」（the Big Dill）稱號。
已經確認會出席泡菜節的泡菜公司有Alchemy Pickle、Big D’s Pickle Shack、Cheeky Pickles Co.、Dill Dough、Dill-usional、Marty’s Pickles、Pickled Goodness Foods、Romi’s、Salt + Mustard、Switzers和 Woof Dawg等。
泡菜節從10月5日到6日，上午11點至晚上7點，地點為亨德森啤酒公司，門票價格15元，可在亨德森公司網站購買。
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