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嬰兒奶粉汙染恐致癌 台食藥署訂限量標準

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【大紀元2021年02月04日訊】(大紀元記者賴玟茹台灣北報導)嬰兒配方奶中常添加植物植物油,但研究發現,在高溫精煉過程中會產生「縮水甘油脂肪酸酯」,恐有致癌疑慮。食藥署4日公告,嬰兒配方食品、較大嬰兒配方輔助食品及特殊醫療用途嬰/幼兒配方食品,提出縮水甘油脂肪酸酯(GEs)限量標準,新制將在7月1日上路。

縮水甘油汙染物質(GEs)是近幾年發現的新興加工污染物,主要是植物油經過高溫、脫臭、脫酸、脫色的過程中產生的有害物質,長期食用可能有人體致癌疑慮。

食藥署食品組科長廖家鼎4日受訪時表示,因嬰兒配方奶、副食品是嬰幼兒主食,當中添加的植物性油也可能含縮水甘油,所以2018年就有針對此物質進行評估,考量嬰幼兒族群攝食風險較高,所以優先訂定配方奶等食品的縮水甘油限量標準,粉狀產品不得超過每公斤50微克,液態產品則不得超過每公斤6微克。

廖家鼎說,初步比照歐盟,優先針對嬰兒配方奶、副食品訂出限量標準,其他如植物油、巧克力、零食等可能含有縮水甘油的食品,由於食用的族群為一般大眾,且民眾飲食相當多元化,初步評估風險不高,是否訂限量將進一步討論。

廖家鼎表示,嬰兒配方奶、副食品的縮水甘油限量標準新制將於7月1日起實施,屆時相關產品都必須符合限量標準,違者將依《食安法》開罰新台幣3萬至300萬元。

責任編輯:呂美琪

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