【大紀元2021年08月02日訊】疫情在家你是不是悶了很久呢？台灣最近微解封，不如跟著Amber來到台北附近的小鎮──雙溪，一起挑選小農蔬果，探訪百年古蹟，品嚐古早味蛋糕、Ｑ彈天婦羅等在地美食，還要漫步森林，享受無人的夏日時光！
上林荷花園 24小時賞花不打烊
從台北出發，沿台2丙線前往雙溪的路上，就能發現7.5公頃的上林荷花田。每年6月－8月荷花盛開季節，雙溪區公所便在此舉辦賞蓮活動，荷花田旁還有婆婆媽媽們最愛的小農市集，由附近居民將自家生產的農作物拿到市集販售。
荷花田裡開滿不同品種的荷花及蓮花。當地居民跟我們說，睡蓮晚上8時－10時盛開最美，白天則可欣賞荷花及蓮花，可說是24小時的賞花景點。喜歡拍照的朋友不要錯過美麗的荷花田喔！
小農蔬果 買到欲罷不能
台2丙線前往雙溪火車站的沿途，是喜愛小農蔬果的你，絕對不能錯過的精采路段。兩旁的農家在自家門口擺上桌子，便開始賣起自產蔬果。蔬果的數量雖然不多，但每樣都是物美價廉、清甜可口。
重要的是，這些農作物多是農家自己吃的，有些甚至不含農藥，不但吃起來安心，而且葉菜切口都是新鮮的翠綠色，表示蔬果都是當天現摘！提醒要買菜的朋友，一定要起個大早，過了中午，可能就買不到了。
雙溪美食地圖
艾草味超香濃的草仔粿
位在雙溪市場裡有攤賣有草仔粿、鹹粿、甜粿、湯圓及米苔目等傳統美食的小店，他們的招牌鹹粿，在早上9時多就已經售罄，草仔粿是朋友推薦的另一個必吃小食。現包的草仔粿，第一口咬下Ｑ彈有勁，濃濃的艾草香撲鼻而來，內餡有紅豆、蘿蔔絲和招牌綠豆薑三種口味，喜歡吃薑的朋友，綠豆薑是不可錯過的特別口感。
超Ｑ彈古早味蛋糕
雙溪有名的海山餅店，是擁有50年歷史的糕餅店，特別是寒天原味的古早味蛋糕最為有名，因不含發粉、小蘇打粉，完全以蛋白蓬鬆蛋糕，因此口感Ｑ彈有勁，且香氣濃郁，就算冰過還是ＱＱ有彈性，還有巧克力跟抹茶口味。
魚漿滿滿天婦羅 永遠ＱＱ嫩嫩
雙溪車站前廣場的轉角，一鍋鍋現炸的天婦羅，熱騰騰地端上台，濃濃香氣，讓人口水直流。老闆大方讓客人試吃各種口味的天婦羅跟魚丸，我最喜歡的是包有芹菜跟荸薺的魚丸，扎實的魚肉，內含爽口的蔬菜，不小心就一口接一口。
老闆自豪地表示，好吃的祕訣在於，「這是我工廠，自己生產、自己製作的，外面材料不敢用，因為添加很多粉，吃起來硬硬、澀澀的，我的都是魚肉，放多久吃起來都會ＱＱ嫩嫩的。」
爆汁紅心芭樂 清甜濃郁可榨汁
宜蘭來的紅心芭樂，是新出現的水果攤，不但芭樂的香氣十足，甜而不膩，最厲害的是，這是我吃過「會爆汁的芭樂」，難怪老闆說可以直接榨成芭樂汁，每年的5月－11月是宜蘭紅心芭樂的產季，想要品嚐爆汁紅心芭樂的朋友，千萬不要錯過！
良心商店 投錢選菜自己來
從雙溪車站前往坪溪古道的產業道路，是另一個停不了手的買菜天堂，沿途各式各樣的良心商店，都是當季節令、早上現摘的新鮮蔬菜，每一棵標上價格，只要喜歡，將錢投入錢箱，就可以直接帶回家。
漫遊古道 享受森林浴
坪溪古道是位於新北雙溪與宜蘭頭城的交界，屬淡蘭古道支線坪溪段，是日本人為運送木材所開發的林道，因此道路平坦寬敞，兩旁遍植柳杉林相當優美，建議大家從在古道外的福德宮就可以下車行走，沿途山林美景絕對不輸坪溪古道。
百年中藥店 尋幽雙溪歷史
雙溪老街在清朝時代是非常重要的一個渡口，當時開立了許多藥店、米店、服裝店，是貨物集散中心，目前老街的百年石屋只剩下寥寥幾棟，但是卻有間百年中藥店，仍屹立在雙溪老街上營業。
林益和藥房從清同治13年，也就是西元的1874年開始營業，目前已祖傳四代，這代的林醫生仍循古法製作藥膳包，供遊客及當地民眾購買。
「我們的四神湯依照古法調配，裡面有茯苓、淮山、芡實、蓮子、薏仁，蓮子沒有經過漂白，所以煮出來的湯帶有咖啡色。」
林醫生表示這棟被文化局評為歷史建物的老房，建立於日據早期，是仿英的、維多利亞式的建築，紅磚白帶的建材，用的是PR磚還有白磚。
「這是日本辰野金吾的建築風格，台灣很少見，大溪等很多老街都沒有，目前只有鹿港民俗村辜振甫故居的柱子跟我完全一樣。」林醫生說。@
責任編輯：李薇
