【大紀元2021年08月25日訊】（大紀元記者賴玟茹台灣台北報導）日前國內查獲越南走私肉製品，遭驗出非洲豬瘟「陽性」，警政署經查有疑似越南走私肉製品計19件。陳吉仲25日受訪時表示，當中有4件檢出「陽性」，其中有兩件是生肉，坦言「現在面臨非常嚴峻的情勢」，一定會將畜牧場守住。
陳吉仲25日上午出席「氣候變遷對台灣農業影響、調適及永續之道」座談會前受訪表示，警政署第一波查緝的19件肉製品中，已移送給家衛所檢驗，結果稍早出爐，當中有4件肉製品檢出非洲豬瘟陽性，甚至有2件是生肉，這4件分布在台灣主要的養豬縣市，包括彰化、台南，及高雄等地。
陳吉仲表示，面對這樣的情勢下，農委會即日起到中秋節前，都必須嚴守好畜牧場，也已經確認全台676場的肉品處理場都有依規定蒸煮，並要求所有的農政單位、防治所同仁，必須將6400場的養豬場全部檢示一次，各縣市政府衛生單位針對越南商家，全面清查不明肉製品，也請環保單位移除放置外面的廚餘桶，管控所有廚餘，在給養豬戶使用時，都要依照規定蒸煮。
陳吉仲說，也請勞動部針對所有外籍移工、內政部針對所有國內合法入籍的新移民，全部簡訊通知，這時絕對不能購買不合法、來自家鄉的肉製品，將會在25日晚間6時召開跨縣市會議，要求各縣市政府能一起配合。
至於針對死亡豬隻在運往化製廠前要做檢驗這部分，陳吉仲進一步說明，這屬於事後的檢驗工作，原本就有在做，也將會持續進行，現今全台676場廚餘養豬場都有環保合格的蒸煮設備，依歸定須蒸煮溫度須達90℃，維持1小時以上。
另對於只有20至30頭的小規模養豬場，沒有蒸煮設備、卻會使用廚餘。陳吉仲則說，若被農委會或各地方政府查獲，將會依《飼料管理法》處新台幣3至20萬元罰款，稍晚也會公布檢舉獎金，且會「全部動員」全台養豬協會、飼料公會讓農民知道。
陳吉仲表示，現在面對一個嚴峻的挑戰，畜牧場這關一定要守住，財政部近日也與農委會討論，針對在邊境高風險國家，像是來自中國或越南等疫區，將要提高抽驗的比例。
農委會畜牧處補充，根據《飼料管理法》規定，罰鍰的20%可提撥為獎金，因此獎金為6000元起，最高60萬元，此法也規定，若是重大情節，受理檢舉的地方政府機關可將罰鍰的10%或20%作為加碼獎勵發放。
業者憂非洲豬瘟擴散 坦言比「口蹄疫」恐怖
知情人士對《大紀元》記者表示，當中最怕就是「廚餘」，廚餘沒煮熟，當中若含有病菌，又給豬吃，可能就會導致非洲豬瘟病毒蔓延，並坦言「當然會擔心」非洲豬瘟擴散，因為非洲豬瘟比口蹄疫恐怖，染口蹄疫豬隻是豬蹄會掉落，但肉還可以吃，但「非洲豬瘟是整隻豬病死」。
中華民國家畜肉類商業公會全聯會理事長邱美珠則是向《大紀元》說，「當然」會擔心疫情擴散，去年農委會啟動邊境防疫措施，有效防堵境外肉品進入台灣，現在若連生肉都查到有非洲豬瘟，這對國內市場、消費者也會「造成很大的恐慌」。
邱美珠表示，若從之前的政府防疫措施來說，不管坐船、飛機都檢查得非常嚴格，她也坦言，之前中國坐船返台時，也曾在邊境被查到過，「整個箱子都被翻起來，連蘋果都不能進來」。另外，她也提到，公會將會遵照農委會相關配套措施辦理。
非洲豬瘟不容易被殺死 專家：豬內臟也應「完全煮熟」
肉品遭查驗出非洲豬瘟「陽性」，對民眾食安產生疑慮。毒理專家招名威接受《大紀元》記者訪問時表示，非洲豬瘟對豬隻的健康影響較大，且將肉品完全百分百煮熟，能夠將病毒殺死，並提醒，有些人考量口感，喜歡吃「不完全熟」的豬內臟，可能會因此將病毒吃下肚。
招名威表示，豬肉不管是否被感染，非洲豬瘟的病毒對人類不會有影響，問題是在於說，病毒對於豬隻的健康會有極大影響，因為感染率是百分之百，另外，非洲豬瘟屬於DNA病毒，也就很不容易被殺死，生肉、熟肉都有機會存在，即便人類吃了染非洲豬瘟的豬肉所產生的排泄物，也會有非洲豬瘟病毒株，但會造成的影響仍是在豬隻身上。
招名威表示，現在大家會這麼擔心非洲豬瘟的原因，因為染疫豬肉的營養成分、價值都會非常低，畢竟是病死豬，相較與活體宰殺的豬隻品質「完全不同」，營養價值會產生差異，儘管民眾吃了染疫病死豬不會對人體有影響，但仍建議「盡可能不要吃」。
至於民眾如何吃得安心？招名威說，「完全煮熟是可以把（非洲豬瘟）病毒給殺死」，但每個人對煮熟的定義標準不同，「基本上要煮得非常、非常熟透」，也就是百分之百熟透，連一點生肉、紅紅的都不能有，並提醒，有些人考量口感，喜歡吃「不完全熟」的豬肝、豬肺，在這樣的情況下，就可能把病毒吃下肚。
責任編輯：王愉悅
