【大紀元2022年11月17日訊】（工商訊）貼上「K-Grape」商標的陽光玫瑰葡萄是韓國農食品部正式認證的高品質出口葡萄，由韓國葡萄出口聯合公社統一出口。「K-Grape」可分為特級、一級和二級共三個等級。根據不同等級的規格，特級葡萄的糖度需達到18Bx以上，一顆葡萄的重量要超過18克；一級葡萄的糖度與特級相同，但重量要求減至14~17克；二級葡萄的糖度和重量略低於一級。
陽光玫瑰葡萄屬於歐洲型大顆粒葡萄，由日本植原葡萄研究所於1988年用本土安芸津21號葡萄（Akitsu-21）和法國白詩南（又稱白詩寧）葡萄（hakunan）雜交而成，2006年進行品種登記。2007年韓國引進該品種後，經過了6~7年的研究，2013年起向國內農戶提供本土化的栽培方法。
陽光玫瑰葡萄（Shine Muscat）聞名於其獨特的玫瑰香味和超高的甜度，而且果皮與果肉不分離，可以一起食用，因此得到消費者的喜愛。
起初，陽光玫瑰葡萄售價非常昂貴，被很多消費者認為是「貴族葡萄」。但最近幾年因產量增加，價格也降至一般消費者能夠接受的程度。但是，由於沒有採收葡萄的標準，隨著產量的增加，陽光玫瑰葡萄的品質上卻出現了參差不齊的現象。
韓國葡萄出口聯合公社的董事長黃議昌表示，上好的陽光玫瑰葡萄需具備三個特點：第一是糖度要達到最低17Bx以上；第二是口感要清脆，食用時不用吐出葡萄皮；第三是要有滿口洋溢的玫瑰香氣。為達到這種品質，農戶在管理和栽培上需要付出相當大的費用和努力。黃議昌董事表示，農戶想要生產高質量的葡萄，需做好如下管理：
一、改善土壤條件
陽光玫瑰葡萄是歐洲型葡萄，需要乾燥、排水性佳的土壤條件。如果土壤濕度較高，就不適合葡萄生長。因此，農戶則需要改變土壤的環境條件，讓土壤形成容易排水的結構。
二、做好遮雨措施
要提高陽光玫瑰葡萄的糖度，做好遮雨設施是必須的。不管是在塑料棚還是在露天種植場，都不能讓葡萄淋雨，而且每串葡萄都要用紙袋套上。
三、疏果
一串陽光玫瑰葡萄原本可以結500顆左右的葡萄。如果不進行疏果，成熟後會導致糖度很低，味道不理想。因此，必須剪掉大部分葡萄顆粒，只留下45顆左右蓄積糖度，才可以得到上等品質的葡萄。但是，疏果需要很多人工費用，所以大部分農戶都選擇省略這個過程，所以秋收的時候雖然產量高，但是品質低下，只能以較低的價格銷售。
四、調整葡萄串數
每株葡萄樹結果的能力都不一樣，因此不能盲目地追求產量。暫時無法達到高產的葡萄樹，需要適當調整葡萄串數量。
五、不能早期採收
在韓國，中秋節期間的葡萄價格最高，所以很多葡萄農戶在充分成熟之前就開始採收，此時銷售的葡萄糖度不夠、玫瑰香不足的，導致消費者對玫瑰葡萄的信賴度大幅下降。
此外，葡萄不僅不能提前採收，成熟之前為了讓葡萄積蓄更多的糖分，還需要給果樹供應各種營養劑，需要付出不低的人工費用和營養劑費用，精心栽培，因此，真正達到高品質的陽光玫瑰葡萄都是價格不菲。
韓國自2015年起開始向海外出口陽光玫瑰葡萄。由於當時沒有統一的品質管理標準，農戶們出口的葡萄品質良莠不齊，價格也有高有低。黃議昌董事長為了防止品質低劣的葡萄出口，建立了葡萄出口聯合公社，嚴格管理出口葡萄的質量標準。如不達標，寧可取消合約也要禁止出口。
而符合標準的葡萄，會貼上「K-Grape」商標後允許出口。這樣嚴格的管理標準取得了良好的效果，經由葡萄出口聯合公社出口的「K-Grape」品牌葡萄越來越受到外國進口商的信賴，出口量以每年20~30%的速度穩定增加。目前，韓國「K-Grape」陽光玫瑰葡萄出口到全球20多個國家。
責任編輯：王文嘉
