【大紀元2022年11月28日訊】（大紀元記者筱康新西蘭編譯報導）據 NZ Herald 報導，在農場飼養牛的威爾斯，希望她的牛肉生產能夠不浪費。
威爾斯在她丈夫的格拉德斯通（Gladstone）家庭農場工作了 14 年。現在是五個孩子的母親，她在布里斯托爾（Bristol）長大，是一個城市女孩。
韋爾斯在懷拉拉帕（Wairarapa）肥沃的河流土地上的農場裡飼養著三個不同年齡的牛群。與傳統的農業系統相比，韋爾斯飼養的牛生長速度更慢。農場生產的牛肉運往懷拉拉帕和惠靈頓周圍家庭。
她加入了幾個再生農業團體，學習如何改善牧場和建設對氣候變化適應性強的土地，以應對懷拉拉帕潮濕的冬季和非常乾燥的夏季。
她試圖最大化地從牲畜身上獲得利潤，這樣她就不必擁有很多的牛，也不必有那麼高的營業額。她認為正是這種高周轉率和速度影響了環境。韋爾斯希望盡可能多地利用整頭牛。
她的最終目標是獲得碳中和認證，對環境有所貢獻而不是從中獲取。
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