【大纪元2022年11月28日讯】（大纪元记者筱康新西兰编译报导）据 NZ Herald 报导，在农场饲养牛的威尔斯，希望她的牛肉生产能够不浪费。
威尔斯在她丈夫的格拉德斯通（Gladstone）家庭农场工作了 14 年。现在是五个孩子的母亲，她在布里斯托尔（Bristol）长大，是一个城市女孩。
韦尔斯在怀拉拉帕（Wairarapa）肥沃的河流土地上的农场里饲养着三个不同年龄的牛群。与传统的农业系统相比，韦尔斯饲养的牛生长速度更慢。农场生产的牛肉运往怀拉拉帕和惠灵顿周围家庭。
她加入了几个再生农业团体，学习如何改善牧场和建设对气候变化适应性强的土地，以应对怀拉拉帕潮湿的冬季和非常干燥的夏季。
她试图最大化地从牲畜身上获得利润，这样她就不必拥有很多的牛，也不必有那么高的营业额。她认为正是这种高周转率和速度影响了环境。韦尔斯希望尽可能多地利用整头牛。
她的最终目标是获得碳中和认证，对环境有所贡献而不是从中获取。
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