【大紀元2023年02月07日訊】（大紀元記者李若琳綜合報導）梅森罐兩片式金屬蓋加玻璃瓶身的設計簡簡單單，用途卻不同凡響，逾百年來一直是廚房的好用品。沿用至今很多人只知道它為存儲蔬果而生，其實它「多才多藝」，甚至裝飾家居方面也自成一格。
自製罐頭
用梅森罐自製蔬果罐頭陪伴幾代美國人度過了美好時光。如果掌握自製罐頭的方法，全年都能用它在家製作果醬、醬料、泡菜和果凍；尤其收獲的季節，它能為你的食譜帶來意想不到的驚喜。這裡要留意，梅森罐的罐身保持完好才能反覆使用。
預備餐食
由於罐子耐腐蝕和密封性好，適合預製蔬果沙拉和酸奶穀物早餐保存在冰箱，便於第二天上班或上學帶出門。製作梅森罐沙拉的方法：把沙拉醬之類的溼性材料鋪在底部，上面的食材按照形狀從小到大的順序放入，吃之前倒置並搖晃罐子一會兒，醬料會通過縫隙流經食材。
若要享用沙拉時再混合醬料與食材，不妨把醬料單獨放入乾淨的調料杯，在放入食材後留些空間來裝杯子，享用時便能輕鬆即時調味。
自製酸奶
將牛奶和發酵菌裝進梅森罐製作美味的酸奶，已經是很多人的日常。用梅森罐製作酸奶免去了分裝的麻煩，也易於保存在冰箱，早晨上班直接帶上一罐當早餐十分便利。注意使用前徹底清潔消毒罐子。
手搖黃油
想吃黃油抹吐司，但手邊沒有黃油，梅森罐也能幫上忙。只要將濃奶油裝入梅森罐大力搖晃直到油水分離，然後過濾液體，剩下的固態就是黃油了，可直接抹麵包片吃。在製作過程中，濃奶油會先變成奶油霜，若只取用奶油霜這時可以停止搖晃，繼續搖晃會得到黃油。想操作更省力可考慮安裝帶手動攪拌器的梅森罐蓋子。除此之外，罐子還能製作手搖飲、雞尾酒。
儲存食物
食物打開包裝後面臨氧化、蟲害和受潮等問題，需要良好的密封容器來存放，不少人青睞塑膠容器或者密封塑膠袋。然而塑膠產品有吸附食物味道的缺點，用塑膠袋盛裝麵粉之類的大份量食材也不容易堆放。在這些方面，梅森罐都能輕鬆勝任，以及另有可重複使用、罐身透明容易查看食物的優點。
梅森罐適合貯存多類食物，包括麵粉、穀物、餅乾、堅果、乾果、乾豆、糖、鹽、意麵、剩菜、酒類、飲料、果汁和香料等。
發芽菜
用梅森罐發芽菜也很流行。作法是先給梅森罐裝上發芽菜的專用網蓋，接著放入芽菜種子浸泡，完成後倒置罐子濾乾水並斜放在支架上；每天用乾淨水沖洗種子兩次再放回支架保持通風，正常溫度下約一週芽菜就發好了，整個過程無需開蓋極為方便。另外，用深色布套套在罐身遮光就能發豆芽菜了。
變身水杯
看到這裡想必你已經發現梅森罐的祕密——換用蓋子能擴展功能。當把密封蓋子換成水杯專用蓋後，它將從廚房利器躍身成陪伴你左右的飲水杯，使用配套的隔熱套便可裝熱飲。
鳥類餵食器
吸引鳥兒造訪花園，梅森罐也大有用處。作法是將鳥類喜愛的食物放入罐子，裝上配套的餵食蓋子掛在花園中。當一切準備就緒，你的花園就將成為鳥類樂園。
家居裝飾
梅森罐也是時尚人士青睞的裝飾品。梅森罐大小分多種尺寸，顏色也有透明、綠色和藍色，罐身樣式有帶花紋、光滑和字符等，蓋子的種類就更多了。集合這些特點，人們將之做成裝飾物來點綴辦公桌、廚房、餐桌、窗臺和邊桌等。
用梅森罐裝飾家居的創意有不少。比如，安裝罐子專用的大網格蓋子（這類蓋子的作用相當於固定花枝的插花泥），將修剪好花莖長度的花枝插入網格，梅森罐就變成美輪美奐的花瓶啦。插花給房間帶來活力，用梅森罐種植香草、多肉植物也是裝點家居的好方法。
將植物換成筆，梅森罐就從飾品變成文化用品筆筒了。再有，梅森罐裝入漂亮的珠子、鈕釦、亮片、手工藝品和摺紙，活脫脫的一件藝術品。
在罐子裡放入蠟燭托當燭臺，懸掛或平放都好看，而用梅森罐製成燈具的裝飾效果也超乎想像的驚豔。
梅森罐裝入洗手液、沐浴液或潔面乳後旋上壓力泵蓋子，便是實用的日用品分裝器。除此之外，透明的罐子容易看清裡面，把東西收納進去擺到櫃子裡找起來會很輕鬆。
去除標籤粘膠小技巧：
梅森罐上的標籤揭除後留下粘膠可以這樣清除：將等量的小蘇打與食用油混合成糊狀塗在粘膠上，有些膠水能馬上擦掉，頑固的那些等待二三十分鐘再用鋼絲刷或海綿擦洗即可。
‧ 餐餐煮飯累不累？9種高效省時的備餐技巧
‧ 湯品冷凍保鮮秘訣 解凍後就像剛煮的一樣美味
‧ 事半功倍的烹飪法 主廚推薦7種常備食品
責任編輯：茉莉◇
