【大紀元2023年07月11日訊】上週介紹了身體的褐色脂肪，可以幫助燃燒白色脂肪來達到減肥的效果，但需要暴露在寒冷中才能激活褐色脂肪細胞功能。那麼有沒有既方便又舒適的辦法來激活褐色脂肪細胞呢？有哪些來源於食物中的營養素，可以幫助激活褐色的脂肪細胞？
第一個是辣椒素。你如果碰巧喜歡吃辣椒的話，身體就比較容易燃燒脂肪。研究發現辣椒素會減少人的食慾和攝取食物的量，但我們大家體驗可能是相反的，覺得吃辣的東西很下飯，這可能和添加的其它調味品有關係。
有一項研究跟蹤了27名健康志願者，讓他們服用辣椒素和綠茶，發現辣椒素能夠減少一種促進飢餓感的激素叫胃泌素，辣椒素能夠增加脂肪的氧化和能量的消耗。有研究發現超重或者肥胖的人服用辣椒素，每天每公斤體重減少6毫克，12週後，腹部脂肪大大減少。辣椒素能夠刺激腸道的迷走神經，激活褐色脂肪細胞，而且還能夠把白色的脂肪細胞轉化成米色的脂肪細胞，這種米色的脂肪細胞在身體需要的時候，就會轉化成褐色脂肪細胞來燃燒白色脂肪。
第二個是薑黃素。它是一種黃色的疏水多酚，存在於薑黃根的根部，也能燃燒脂肪。最近一項有關薑黃素和磷脂酰絲氨酸的臨床實驗顯示了其減肥的效用。研究發現，給超重的人使用薑黃素做30天治療，這些人體重減輕、脂肪量減少，特別是腰圍和臀圍處脂肪減少。結果顯示薑黃素減肥是安全和有效的。動物實驗發現薑黃素通過影響交感神經活動，能夠激活褐色脂肪細胞，同時還能促進白色脂肪細胞轉化成褐色脂肪細胞。
第三個是綠茶。我們亞洲很多人喝綠茶，現在西方關心健康的人也開始喝綠茶。綠茶的減肥作用是很明確的，能夠增加身體能量的消耗、促進脂肪的氧化，減肥的效果比較好。市面上幾乎所有的減肥產品都有綠茶的提取物，綠茶當中的兒茶素在這方面起了關鍵作用，它可以通過增加去甲腎上腺素來加強交感神經活性的作用。
第四個是薄荷醇，它也能幫助燃燒脂肪。薄荷具有良好的生物作用，包括止咳、消炎、止癢、抗菌和鎮痛。薄荷醇在把白色脂肪細胞轉化褐色脂肪細胞的過程中，有重要的作用。讓小鼠長期服用薄荷醇，可以提高褐色脂肪細胞基因的作用，增加能量消耗並改善對胰島素的敏感性，同時也增加米色脂肪細胞數量，它可以隨時轉化成褐色脂肪細胞。
如果您想減肥，但又管不住自己的食慾，這四種營養素會促進體內脂肪的消耗，讓您在享受美食的同時又可以減肥！
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責任編輯：孫誠◇
