【大紀元2024年04月16日訊】（大紀元記者張雨霏編譯報導）美國一位小女孩年僅9歲就成為了一名小企業家，在家人的支持下，已經開始經營自己的烘焙生意，每年僅小費收入就可高達7,200美元。
綜合媒體報導，現年9歲的洛拉‧尼斯基（Lola Niski）來自紐約州長灘市，她從記事起就喜歡站在一旁觀看她的母親科琳娜‧尼斯基（Corinna Niski）做蛋糕。長到3歲大時，她就開始學著製作自己喜歡的糕點。
一天，她被美食頻道（Food Network）的電視節目「兒童烘焙錦標賽」（Kids Baking Championship）所吸引，於是決定嘗試製作自己的「反重力蛋糕」（anti-gravity cake）。
在看到她第一次獨自完成的具有一定難度的烘焙成果（其中包括好似一袋糖果掉落在蛋糕上的創意作品）後，一些朋友和家庭成員開始陸續詢問他們是否可以向她下訂單，這促使洛拉創辦了一個僅收取小費的烘培生意，並為其取名為Sweet Honey Bakes by Lola。
現在，儘管她免費為顧客做蛋糕，但每月獲得的小費收入就高達600美元。
她的媽媽是一名特殊教育老師，她說：「洛拉掌握烘焙技巧的能力一直令人驚歎。我們從未打算讓她創業，我們都只是喜歡烘焙，單純為了好玩而已。
「朋友和家人甚至請求洛拉教他們如何烘焙。」
經過六年時間的不斷完善，洛拉已經擁有了一款自己的「招牌」烘焙食品，即花生醬餅乾。它的底層是巧克力軟糖曲奇餅，上面鋪有巧克力甘納許和花生醬杯。
洛拉說：「我想做烘焙是因為我一直在觀看『兒童烘焙錦標賽』，我非常喜歡這個節目。我喜歡烘焙的其中一個原因是，你可以嘗試與數學或科學相關的實驗，同時還能享受其中的樂趣。」
琳娜補充道：「洛拉之所以接觸烘焙，是因為她經常看著我做各種蛋糕，因此想幫忙。
「她大約從三四歲起就嘗試自己動手做。再大一點後，她更加積極主動地去嘗試新的事物，不斷地挑戰自己。」
這位母親說，他們「從來沒有想過計算一下」她的女兒賺了多少錢，因為很多時候他們不會向家人和朋友收取費用。
「但他們會出於慷慨給她一些小費。暑假期間，她一週可以接到多個訂單。」琳娜說，「我估計，通常情況下，她的月收入約為250到300美元。但如果她臨時開設一個快閃店，她的月收入就能達到600美元。」
琳娜說，洛拉的烘培店最受歡迎的場合是過生日，但她也為婚禮和新生兒派對（Baby Shower）設計和烤製蛋糕。洛拉的朋友經常請她為他們做生日蛋糕，她說這是她在經營烘培生意過程中感到最開心的事情。
洛拉說：「每當我的朋友請我為他們做生日蛋糕時，我都會有一種很特別的感覺。我最喜歡為他們烘培的甜點之一就是我的拿手招牌──花生醬餅乾。」
琳娜說，她不知道洛拉長大後是否會繼續從事烘焙行業，這完全取決於她自己。「我只希望她對自己做出的選擇感到滿意」。◇
責任編輯：韓玉#
