【大紀元2024年04月06日訊】（SWNS報導／大紀元記者趙孜濟編譯）一位母親已經四年沒有購買食物了，但仍然有足夠的新鮮食物保存下來，供她一家五口吃一年。
31歲的娜塔莎‧加哈根（Natasha Gahagan）一直夢想著擁有自己的家園。她說服了42歲的丈夫丹尼斯‧加哈根（Dennis Gahagan）從威斯康星州的希博伊根（Sheboygan）搬到密爾沃基附近一個占地7英畝（約42市畝）的農場。
這對夫婦帶著他們的兩個孩子（4歲和2歲）以及加哈根先生21歲的兒子搬到這裡，現在他們自己種植水果和蔬菜，養殖了雞和山羊。
加哈根夫婦已經四年沒有去大超市購物了。加哈根太太每年去一次，去買一些散裝的基本用品，如豆子和麵粉。他們在地窖裡保存了一年的食物，還有可以在五分鐘內加熱的即食餐。（推薦報導：組圖：夫婦43年離群索居 自耕自足的冒險經歷）
加哈根太太是一名自耕農，也是一名兼職牙醫助理，她說：「靠土地生活是我的夢想。」
「我喜歡戶外活動。我一直夢想著遠離網絡的生活。我們不會去雜貨店。我們努力做到了這一點。我更珍惜我所擁有的。」
加哈根太太首先在威斯康星州希博伊根的菜園裡種植她能種的東西。但當一家人找到一塊他們買得起的土地時，他們抓住了這個機會，並於2015年1月搬到了鄉下。
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這個家庭在農場裡飼養多種動物，包括牛、鴨，甚至孔雀，目前有山羊、雞和鵝。他們喝山羊奶，還用它來製作肥皂出售。
「我們愛上了山羊。」加哈根太太說。這個家庭每年都會嘗試種植一些新的東西。
「這個地方沒有很長的生長季節。我們種植西紅柿、辣椒、黃瓜、大蒜、洋蔥和蘑菇。我們有一個果園，裡面有蘋果、梨、李子和桑葚。」
「我們不種自己不吃的東西。」（推薦閱讀：組圖：一夫婦耗時5年令破舊農舍煥然一新）
為了保存食物，他們使用罐裝和冷凍乾燥等方法，家中有一個地窖，儲備充足。
「我們可以靠它生活一年多。我們儲備了200磅麵粉。」她說。
加哈根太太有一台冷凍乾燥機，裡面裝滿了她已經準備好的食物，為他們在春季和夏季的繁忙時期做好準備。
「我保存食物是為了方便」，她說，「我為夏天忙碌的時候儲存了很多東西。」
加哈根太太不會讓家裡缺食品，她直接從農民那裡購買肉類，並儘可能少地依賴超市。當偶爾去超市時，他們會囤積自己無法種植的物資或楓糖漿和香蕉這樣的零食。
「我們購買了很多東西」，她說，「我們一直有很多東西要學。這就是其中的樂趣所在。這是一個夢想。」
「這個城市不適合我。我愛我的家。」◇
原文「Family of 5 Hasn’t Been Food Shopping in 4 Years, Still Has Enough Fresh Meals Preserved for a Year」刊於英文《大紀元時報》網站。
責任編輯：姚清心#
