【大纪元2024年05月09日讯】（大纪元记者李平多伦多报导）人们谈到泡菜，想到泡菜，和品尝泡菜时，是开心、笑声和愉悦。今年秋天，加拿大最大的泡菜节——多伦多亨德森泡菜节 （Henderson’s Picklefest）将隆重回归，向这座城市最受欢迎的一种小吃致敬。
泡菜节为期2天，带来用钱就能买到的两大发酵美食：泡菜和啤酒。共50多个泡菜厂家提供五花八门的泡菜和发酵饮料等，还有以泡菜为灵感的鸡尾酒，以及一个当地工艺品、美食和泡菜市场。
亨德森啤酒公司（Henderson Brewing）联合创始人韦纳 （Adin Wener） 表示，发酵过程，令精酿啤酒爱好者沉醉，人们谈到泡菜时脸上露出的笑容，让人百看不厌。
今秋泡菜节上，“泡菜秀”（Show Us Your Pickle）将首次亮相，邀请家庭泡菜大师展示各自的泡菜杰作，获胜者将赢得“泡菜王”（the Big Dill）称号。
已经确认会出席泡菜节的泡菜公司有Alchemy Pickle、Big D’s Pickle Shack、Cheeky Pickles Co.、Dill Dough、Dill-usional、Marty’s Pickles、Pickled Goodness Foods、Romi’s、Salt + Mustard、Switzers和 Woof Dawg等。
泡菜节从10月5日到6日，上午11点至晚上7点，地点为亨德森啤酒公司，门票价格15元，可在亨德森公司网站购买。
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