【大紀元12月16日報導】（中央社台北十六日電）中國大陸出現硫磺毒銀耳，經硫磺熏蒸而成的銀耳看起來雪白又鮮亮。專家指出，硫磺燃燒產生二氧化硫直接吸附銀耳上, 食用後對人體危害極大。
北京青年報報導，福建省古田縣是大陸最大銀耳生產和銷售基地，每年生產銀耳乾貨一萬多噸。當地最大乾貨批發市場商鋪販賣的銀耳，有的色彩鮮亮透白, 有的較黃。商販坦承, 白色銀耳都是被熏白的。
在加工廠中, 一名工人隨意抓起黃色片狀東西往一個小鍋裡放, 並用火點燃，再把小鍋放進有薄膜的銀耳地裡。工人說, 每天都要往薄膜裡放進硫磺, 一鍋硫磺三、四斤, 一個薄膜裡每個月需要一百多斤。
報導說，發黃的銀耳經過十幾天熏蒸, 色彩變得鮮亮發白。老闆透露, 為掩人耳目, 一般都在晚上發貨,山東滕州作為白色銀耳銷售中轉站, 再運往外地。
主管部門檢測顯示，白色銀耳殘留二氧化硫, 有的殘留量很高。
中國國家副食品質量監督檢驗中心總工程師顧斐斐說,銀耳經過硫磺熏蒸後, 二氧化硫會直接吸附在銀耳中, 過高的二氧化硫對人體危害極大, 使人產生嘔吐、腹瀉、噁心等症狀。專家提醒，未經硫磺熏蒸的銀耳, 顏色呈自然的淡黃色, 如果顏色很白, 就要小心了。好的銀耳形狀完整，氣味自然芳香, 如果味道刺激, 建議不要購買。
