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【大紀元3月22日訊】從很多的統計資料中可以發現，乳腺癌發病呈明顯上升趨勢，已成為女性癌症之首。有關專家指出：乳腺癌的發生与飲食密切相關，注重調理日常飲食，有益于乳癌的預防。
控脂減肥：研究發現，癌細胞最初處于“起始”狀態，只有當其受到“刺激”之后，才能迅速增殖而發病。高脂肪飲食是乳腺癌的促發“刺激”劑，長期大量攝取脂肪，可使机體產生大量類雌激素及前列腺素樣物質，這類物質過量可刺激癌腫的增長。大量攝取脂肪，還可使机體發胖和免疫机能降低，就使癌症有了可乘之机。因此，控制脂肪的攝取，減輕肥胖，提高机體免疫机制和抗病能力，就能有效地預防和減少乳癌的發生。
避免飲酒：飲酒對于女性來說，其危害要比男性大得多，飲酒婦女患乳癌的危險性較很少飲酒者高，每日飲酒1杯或l杯以上者，乳癌危險性比很少飲酒者增高45％以上，這种危險性在絕經前婦女中最為顯著。目前認為，酒精可刺激腦垂體前葉催乳素的分泌，而催乳素又与乳癌發生有關。因此，女性尤其是絕經前后的女性，應戒酒和少飲酒。
少喝咖啡：咖啡、可可、巧克力，這類食物中含有大量的黃嘌呤，黃嘌呤可促使良性乳腺增生，而良性乳腺增生又与乳癌發生有關。女性特別是絕經前婦女，如果過多地攝取這類食物，隨著黃嘌呤的大量攝入，乳癌發生的危險性就會大大地增加。因此，女性尤其是中年以上的女性，應少飲咖啡，少吃巧克力。
多吃果菜：研究發現，粗糧、蔬菜、水果中，除含有大量具有防癌抗癌的植物纖維素、維生素和微量元素外，還含有多种能阻止和減慢癌症發展各個階段的生物活性物質，其中以大豆類、玉米、食用菌類、海藻類、大蒜、西紅柿、橘類和漿果類水果等作用最為顯著。因此，在日常膳食中适當地多吃些這類食物，不僅有益于健康，還有助于乳癌的預防。
食魚有益：据有關報道，魚類食品吃得較少的美國、瑞士、加拿大和新西蘭等國家的婦女，乳癌發生率均較高，而攝取魚類食品較多的日本，婦女乳癌發生率則較低。專家們說，魚類中含有一种脂肪酸，具有抑制癌細胞增殖的作用，經常适當地多吃些魚，對預防乳腺癌十分有益。@(http://www.dajiyuan.com)
