【大紀元訊】16世紀瓷磚畫藝術進入西班牙、葡萄牙時，因工藝複雜，價格昂貴，只裝飾在教堂、修道院、王宮和貴族宅邸的建築物上，成為身份、權力和財富的象徵。後來這種裝飾藝術日漸普及，開始出現在各類建築上，如今在這兩個國家很多普通居所中都能看到。
葡萄牙人做拼花的技巧，顯然是媲美義大利人的。只是同樣做馬賽克，北非摩洛哥人和西班牙人的拼花多彩而繁複，而葡萄牙人的，卻樸素安靜得多，好像他們給人的一般印象，內歛、樸實與嚴肅。
葡式大道極少用大塊石板，也少有柏油或水泥，多數由不到5公分見方的小石塊拼接。石材可能是大理石，顏色灰白，再用同樣大小的黑色正方石塊拼出像地氈中央織成的花樣，遠看似漆在路當中的黑色紋飾。
阿茲雷荷瓷磚
沿著與黃金大道平行的奧古斯都大道，緩步向太古河（Rio Tejo）走近，開始看人擠人場面。奧古斯都大道是里斯本的吃喝玩樂集中地，小餐館裡人多，街上行人更多。民藝品店裡，值得買的東西自然不會少。以前不覺得葡萄牙餐具有名氣，但眼前的瓷盤或陶飾，卻讓人愛不釋手。
最受人矚目的是葡萄牙人自行發展出來的阿茲雷荷瓷磚（Azulejos）。正方或長方形的裝飾用瓷磚，除了做建材，可貼在水泥牆上增光彩外，也是日常用品或飾品。有的瓷磚以16或25塊拼成一幅圖畫，可做桌墊或托盤，有的單獨一片，加上鉤架等附件，成為觀光客喜愛的紀念品。
追溯阿茲雷荷瓷磚的由來，就是一部葡萄牙的近代史。北非回教民族摩爾人佔領過葡萄牙（西元711年-1147年），葡萄牙又在1580年至1640年代受西班牙統治了60年。有趣的是，葡萄牙人由摩爾人處學得瓷磚製造技巧，又因西班牙的影響，帶有歐洲畫風。在16世紀後發展成華麗又獨特的瓷磚，成為葡萄牙自己的特色。
阿茲雷荷瓷磚的製作相當費時，所繪圖案以藍、黃、綠、褐等色為主，有的成為名畫與國寶，收集在里斯本市東區的國家瓷磚博物館（Museum Nacional doAzulejo）。此博物館本來是修道院，現在將不同年代出品的瓷磚在不同的房間裡分別展示。從15世紀以摩爾式瓷磚開始，至20世紀，每一世紀都有代表性發展。
例如16世紀的瓷磚，多數由當代畫家執行，以基督教聖經故事為題材，比較有藝術價值。17世紀作品由民間工匠製作，畫的是居民生活百態，寫實而熱鬧，卻嫌粗俗而且畫筆生澀。18世紀作品，有壁畫由瓷磚拼成，是以地圖或街景為主題，像1755大地震前的里斯本市容，成為可供參考的歷史記錄。近代20世紀作品，兼具實用性與廣告性，像里斯本街頭可見的路標或街名，都是用瓷磚拼圖。連餐廳的牆壁，也是畫有香腸、海鮮以及烤羊腿的瓷磚牆。
公雞陶瓷
由於海運的蓬勃發展，葡萄牙與遙遠的東方包括古老的中國也有商業往來。中國與日本的製陶技巧，就在16世紀逐漸影響葡萄牙當地的陶瓷製作。
葡萄牙出品現代餐具中最孚人望的Vista Alegre瓷器，就是骨瓷等級的高級品，不論在造型式色澤花樣上顯得古典雅致，而且是歷史悠久的唯一名牌，價格也最高。
現代人也許比較傾心摩登新潮的設計，稱為「17世紀」的陶瓷器，就宜古宜今，主要分為藍白或多色兩種。藍白花紋系列，顯然受中國青花瓷影響，不過圖案絕對歐洲風味，主題是花、鳥、動物，其實仍有一些回教摩爾人的風格在內。多色的17世紀陶瓷器，與阿茲雷荷瓷磚的主色相當，也是以藍、黃、綠、褐四色為主，卻是活潑有趣而生動的，除花草鳥獸之外，以公雞為題材的最多。
最花俏的陶瓷盤類，其實還有泛稱為地中海式的南歐陶瓷器，有各式花樣與造型。此類陶器是在攝氏1000度或更低溫燒成，優點是色澤鮮艷，具裝飾功能，使用時卻不耐久，有時在把手或盤緣容易褪色。
此種陶器仍然源自北非，以後傳至葡萄牙、西班牙甚至義大利、希臘等地。是一種品種複雜的現代時尚作品，可能是為觀光客而做。
葡萄牙的陶器多數產自北部，與此處不遠的陶鄉有關。陶瓷製品顏色花紋幾乎件件不同，公雞的圖樣，卻最常見。民藝品店女店員是少見的英語流利當地人，她說公雞象徵好運。據說在北部Barcelos地方有一位富人，家裡大排筵席請客。來了一位大家都不認識的陌生人，主人也殷勤請他入座。不想後來主人發現有大筆錢不見了，懷疑陌生人偷錢，抓起人來立刻就要移送法辦。陌生人百口莫辯，看到桌上放的一隻準備吃的雞，悲哀無助的說，如果這隻雞能夠證明我的無辜多好啊！雞居然在眾人面前做了回應，主人只有釋放陌生人。
公雞的故事深得此地人仕民心，此種造型的陶藝品本來極為暢銷，葡萄牙人體諒陶器易碎，不便攜帶，另創新品，現在的公雞紀念品多以鐵製。
手繪鐵公雞，身上有大紅心數個，成為最受歡迎的紀念品，也是葡萄牙的另類標誌。@
──轉自《臺灣大紀元》
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