花莲卫生局敦促餐饮业者配合预防SARS

【大纪元9月16日报导】(中央社记者刘嘉泰花莲县十六日电)花莲县卫生局为预防SARS再度肆虐，今天起举办预防SARS餐饮卫生讲习，要求业者确实做好餐饮卫生措施。卫生局并将从十月份起稽查全县餐饮业者，全力敦促业者能提供安全的进食场所，以确保县民和观光客食品卫生安全。

花莲卫生局今天起举办预防SARS餐饮卫生讲习，会中除详细说明SARS外，并要求餐饮业者确实做好餐饮卫生措施，以预防SARS再度肆虐。卫生局长施仁兴表示，餐饮业工作人员应每日量体温和洗手，调理人员进入厨房进行食品操作实应强制配戴口罩，如果发现有员工是SARS可能病患应立即停业进行消毒，人员也应立即进行隔离。

花莲卫生局并将从十月份起稽查全县餐饮业者，凡检查合格者即张贴合格标章，不符合规定者将处新台币三万至十五万不等的罚锾。施仁兴表示，希望餐饮业者能配合全民防SARS，提供卫生安全的进食场所，确保县民和观光客的食品卫生安全。施仁兴表示，餐饮从业人员对顾客负有道德和良心的承诺与责任，虽然对餐饮人员的要求及改变会影响消费者的习性，但相对的消费者对用餐环境及服务人员的卫生要求，也可激发改善的动力，足以促使整体餐饮卫生水准全面提升。