【大紀元9月23日訊】說起喝茶，首先想到的是中國，因為茶葉源于中國。早在三四千年前，我國人民就開始喝茶了。由于茶葉逐漸傳到世界各地，茶也具有了世界性，五花八門的喝茶習俗。煮茶方法應運而生。
喜歡喝茶的國家很多。阿富汗人認為“中國茶葉世界第一”，他們最愛用中國茶葉。在阿富汗，茶館到處可見，人們以茶代酒，無論生活多么困苦，每天也要喝几杯清茶。
在號稱”奶茶王國”的巴基斯坦，茶館也是比比皆是。每天早上，大多數巴基斯坦人都要喝一杯奶茶。這种奶茶是用茶葉（多是紅茶）加水煮濃后，取出茶葉，倒入鮮奶和糖制成的。
庫爾德人視茶為生命。“宁可一日不食，不可一日無茶”。他們喝茶的習慣有些特殊，雖然每天必喝濃茶，但每次只能喝一兩杯，這种濃紅茶是用水和茶葉熬濃后加糖而成。
無獨有偶，非洲的摩洛哥人也認為：”一日不吃飯行，一日不喝茶不行。”他們一日三餐不离茶。如果有貴客臨門，他們一定要用薄荷甜茶待客。這种茶是在一种特制的鐵壺里，將綠茶和鮮薄荷葉放水煮濃，加糖制成。
緬甸人愛喝一种怪味茶。說怪是因為它的制法和味道特殊。首先將茶葉泡開，然后与黃豆粉、洋蔥末、蝦米松、蝦將醬油和炒熟的辣椒粉拌勻后飲用，有時還要放點鹽。此茶辣、澀，腥、甘、咸五味俱全。他們喝得津津有味，別人只好嘆為觀止了。
泰國人愛喝冰茶。在泡好的熱茶水里放上碎冰塊，使其冷卻后再飲用。這可能是因為泰國天气炎熱的緣故。喝冰茶的習慣在美國也常見。從19世紀60年代起，美國人就開始喝冰茶了，尤其是南方，直到今天也如此。
美國人喝茶的歷史不長，是從18世紀開始的。但當1902年市場上出現了“袋裝茶”后，茶葉銷售量大增。20世紀30年代美國人制成了一种“速沖茶”，就是將茶葉經過特殊處理加工成小粒（一般含糖），飲用時用水一沖即可。因其方便、快速而極受歡迎。
最值得一提的是英國。英國人喝茶的歷史并不長，200多年前中國茶葉傳入英國時，英國人還把它看作是稀世珍品。而會天，英國已成為世界上茶葉銷售量最大的國家之一，平均一年一人約需3．5公斤茶葉。一些英國人早上未起床就要喝一杯濃茶，有人把它稱作“被窩茶”。而一般人都要喝午茶（也叫“正餐茶”），多在下午回五點鐘，內容也不光是茶，還有面包、黃油、火腿、魚。香腸、三明治、蔬菜等，相當于一頓飯。英國人愛喝紅茶，尤其愛喝中國祁門紅茶。過去他們喝茶時要加牛奶或放一些檸檬汁，還要加糖。但隨著減肥熱的興起，英國人逐漸愛上了不加糖的奶茶或帶各种水果汁的飲料茶。@(http://www.dajiyuan.com)
