【大紀元10月27日報導】【據中央社記者趙宏進報導】豐原醫院最近有二名高中生因全身起蕁麻疹、關節腫痛、腹瀉而住院，經醫護人員詢問下懷疑可能是吃炸雞皮及喝乳酸菌飲料造成。
這二名高中生日前在學校附近的炸雞攤購買炸雞，其中一位吃了一小包炸雞皮及喝一瓶乳酸菌飲料，約三小時後，全身起紅疹且奇癢無比、喉嚨疼痛、噁心、下肢無力、眼皮腫大、腹瀉，緊急由家人送到豐原醫院住院治療。另一位也在吃炸雞皮後出現過敏情形，但症狀較輕不需住院。
豐原醫院免疫風濕科胡宗慶醫師今天指出，過敏是現代人常見的毛病，當人體的免疫系統對本來無害的物質，產生過度反應時，就會發生過敏反應。
過敏反應的症狀，可以從輕微的眼睛、皮膚發癢、流鼻水、打噴嚏、到嚴重的氣喘發作，甚至致命的過敏性休克都有可能。
一般過敏情形的發生都與本身體質有關，這名高中生因抽血檢查發現特異性球蛋白指數高，對食物過敏反應增強，呈現腸胃道症狀如噁心、腹瀉、水腫、全身關節僵硬無力、眼皮腫大和急性蕁麻疹等症狀。
胡宗慶表示，任何食物都可能引起食物過敏，此次過敏是否與炸雞皮、乳酸飲料有關不得而知？但研究顯示百分之九十的食物過敏反應，是由牛奶、蛋、小麥、花生、堅果類、魚及甲殼類食物等高致敏食物所引起，其中蝦蟹等甲殼類食物，是台灣最常見的食物過敏原。
胡宗慶說，每個人都無法防範自己對何種食物過敏，一旦發生才知道，對食物、藥物有過敏反應者應避免再接觸，否則症狀會加劇。
