【大纪元10月27日报导】【据中央社记者赵宏进报导】丰原医院最近有二名高中生因全身起荨麻疹、关节肿痛、腹泻而住院，经医护人员询问下怀疑可能是吃炸鸡皮及喝乳酸菌饮料造成。
这二名高中生日前在学校附近的炸鸡摊购买炸鸡，其中一位吃了一小包炸鸡皮及喝一瓶乳酸菌饮料，约三小时后，全身起红疹且奇痒无比、喉咙疼痛、恶心、下肢无力、眼皮肿大、腹泻，紧急由家人送到丰原医院住院治疗。另一位也在吃炸鸡皮后出现过敏情形，但症状较轻不需住院。
丰原医院免疫风湿科胡宗庆医师今天指出，过敏是现代人常见的毛病，当人体的免疫系统对本来无害的物质，产生过度反应时，就会发生过敏反应。
过敏反应的症状，可以从轻微的眼睛、皮肤发痒、流鼻水、打喷嚏、到严重的气喘发作，甚至致命的过敏性休克都有可能。
一般过敏情形的发生都与本身体质有关，这名高中生因抽血检查发现特异性球蛋白指数高，对食物过敏反应增强，呈现肠胃道症状如恶心、腹泻、水肿、全身关节僵硬无力、眼皮肿大和急性荨麻疹等症状。
胡宗庆表示，任何食物都可能引起食物过敏，此次过敏是否与炸鸡皮、乳酸饮料有关不得而知？但研究显示百分之九十的食物过敏反应，是由牛奶、蛋、小麦、花生、坚果类、鱼及甲壳类食物等高致敏食物所引起，其中虾蟹等甲壳类食物，是台湾最常见的食物过敏原。
胡宗庆说，每个人都无法防范自己对何种食物过敏，一旦发生才知道，对食物、药物有过敏反应者应避免再接触，否则症状会加剧。
