【大纪元10月8日讯】（大纪元记者陈本源报导）维他命中的头号老大维他命A，大家一定不陌生吧。许多人从小到大都有吃鱼肝油球的经历，其中最重要的成分就是维他命A及少量的维他命D。
维他命A被医学界公认为“抗氧化三元素”(即维他命A、维他命C和维他命E)之一，其对人体的帮助与保护不容忽视。
维他命A是一种脂溶性的维他命，可储藏于体内，并不需要每天或大量的补充。每日摄取量男性为5000IU，女性为4000IU，因人而异，最高摄取量可达10000IU。
它对人体的功效大致有以下几方面：
1.预防及治疗干眼症。
2.增进视力，防止视力减退。
3.抗癌症，增强免疫系统功能。
4.改善皮肤干燥、冬季痒。
5.维持黏膜健康，增进上呼吸道的抵抗力。
6.帮助治疗甲状腺机能亢进及肺气肿。
7.去除面疱、粉刺、脓包、老人斑。
8.帮助皮肤表面伤口及溃疡的愈合。
9.促进骨骼成长，帮助牙齿、牙床的生长与再生。
10.有助于子宫内胎儿正常发育。
一般维他命A的补充来自于下列食物：鱼肝油、动物肝脏、胡萝卜、黄绿色蔬菜、南瓜、芒果、花椰菜、甜瓜、蕃薯、杏仁、蛋、牛乳、乳制品、奶油等等。
正在服用避孕药者，必须减少维他命A的摄取。若正在服用降血脂、胆固醇等药物，维他命A会大量流失，就应该服用维他命A的补充品了。
虽然维他命A对人体的保护、帮助极大，但摄取过量可会中毒的喔！最保险的办法就是从蔬果中摄取，如B-胡萝卜素就是最好的来源，人体需要时就会转换成维他命A，不需要时就会维持B-胡萝卜素的形态与功能，协助体内抗氧化抗癌症。@(http://www.dajiyuan.com)
