【大紀元3月18日報導】（中央社台北十七日電）中國大陸老百姓一年吃掉六千億元人民幣，據中國商業聯合會、中國烹飪協會和中華全國商業資訊中心公佈的最新調查數據顯示，去年全國餐飲業營業額突破六千億元人民幣，相當於中國大陸生產毛額的二十分之一。
北京晚報報導，二００三年全國餐飲百家大型企業中，營業額超過十億元的企業有八家。火鍋類餐飲企業的營業額已經超過百家大型企業的四分之一，而快餐企業仍然佔據著三分之一的市場份額。
調查顯示，大型餐飲企業增長速度西部快於東部和中部。西部地區大型餐飲企業的營業額已經佔到全國百家大型餐飲企業營業額的近三成。截至目前，北京和上海仍然是全國餐飲企業數量最多的城市。據業內樂觀估計，餐飲業在今年預計將達到七千五百億元左右。
