【大紀元4月20日訊】（法新社華盛頓十九日電） 美國華盛頓大學醫學院今天發表研究指出，嚴格的控制卡路里攝取量可顯著降低罹患糖尿病、心臟病、中風等疾病的風險。
根據刊登在美國國家科學院院刊的這份研究報告顯示，密蘇里州華盛頓大學醫學院的研究人員發現，飲食習慣偏向低卡路里的人，即使到了五、六十歲，也還像比他們年輕幾十歲的人一樣，不太容易罹患此類疾病。
領導研究的何洛西教授表示：「從研究結果可以發現，控制卡路里攝取量能有效預防老化相關疾病。」
「我們不知道這些攝取低熱量的人何時生命會到達盡頭，但他們的確能活得比平均壽命久，因為他們最不可能因心臟病而死。」
這項研究是將三十六名三十五到八十二歲的民眾分為兩組，一組為採低卡路里飲食三到五年的民眾，另一組則習慣於典型的「西式」飲食。
因為體重、性別及身高有別，每個人的卡路里攝取量也不同。低卡路里組每天攝取一千一百到一千九百五十卡的熱量，熱量來源中有百分之二十六來自蛋白質，百分之二十八的脂肪攝取量，百分之四十六的熱量則來自複合性的碳水化合物；高卡路里組每天攝取一千九百七十五到三千五百五十大卡的熱量，其中包括百分之十八的蛋白質，百分之三十二的脂肪，百分之五十包含澱粉在內的碳水化合物。(http://www.dajiyuan.com)
