【大纪元4月20日讯】（法新社华盛顿十九日电） 美国华盛顿大学医学院今天发表研究指出，严格的控制卡路里摄取量可显着降低罹患糖尿病、心脏病、中风等疾病的风险。
根据刊登在美国国家科学院院刊的这份研究报告显示，密苏里州华盛顿大学医学院的研究人员发现，饮食习惯偏向低卡路里的人，即使到了五、六十岁，也还像比他们年轻几十岁的人一样，不太容易罹患此类疾病。
领导研究的何洛西教授表示：“从研究结果可以发现，控制卡路里摄取量能有效预防老化相关疾病。”
“我们不知道这些摄取低热量的人何时生命会到达尽头，但他们的确能活得比平均寿命久，因为他们最不可能因心脏病而死。”
这项研究是将三十六名三十五到八十二岁的民众分为两组，一组为采低卡路里饮食三到五年的民众，另一组则习惯于典型的“西式”饮食。
因为体重、性别及身高有别，每个人的卡路里摄取量也不同。低卡路里组每天摄取一千一百到一千九百五十卡的热量，热量来源中有百分之二十六来自蛋白质，百分之二十八的脂肪摄取量，百分之四十六的热量则来自复合性的碳水化合物；高卡路里组每天摄取一千九百七十五到三千五百五十大卡的热量，其中包括百分之十八的蛋白质，百分之三十二的脂肪，百分之五十包含淀粉在内的碳水化合物。(http://www.dajiyuan.com)
