中國紹興酒摻四分之三水酒精混合液謀取暴利

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【大紀元5月24日報導】(中央社台北二十四日電)上周被逼暫停播出的北京中央電視台每周質量報告節目,昨天恢復播出。揭露素有「黃酒之都」美稱的浙江紹興市,竟有不肖酒廠為謀暴利,只用四分一的紹興原酒,攙入四分三的水、酒精及色素混合液,冒充陳年紹興出售。專家認為,這種只求暴利的冒牌假酒,最終會摧毀中國獨有的國粹|黃酒。

據每週質量報告報導,在接獲消費者投訴,指紹興湖塘酒廠生產的「葉萬源」黃酒有苦澀味後,就指派記者前往紹興,實地探訪這家酒廠。酒廠廠長指稱,他們按照國家標準生產的黃酒有加飯酒、花雕酒、陳年黃酒等十幾個品種,年產量在三千噸左右。

記者卻在調酒車間發現,工人在兌酒池中倒入四分之一黃酒原酒後,就往池裡加入自來水及酒精。由於加入水和酒精後,黃酒顏色變淡,工人再加入甜蜜素、香精和鹽,使酒色加深,最終調製出所謂的「黃酒」。

中國農業大學食品學院教授胡小松指出,這家酒廠的做法嚴重違法,是嚴重的造假行為,按規定,絕對不能在黃酒當中大量加自來水。

他說,只有四分之一原酒,其他是自來水、酒精、色素、香料等混合液,總成本降低一半,因此,廠家根本是製造假酒謀取暴利。

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