【大紀元2月5日報導】(據明報新聞網李思穎 、張岳弢報導) 「起筷﹗」陳家10多名成員，一年只有幾次難得聚頭，因而吃團年飯都不會太介意價錢。香港餐飲聯業協會表示，今年市民普遍較捨得花錢吃團年飯及春茗，估計1月及農曆新年期間，餐飲業生意總額至少有60億元，接近97年黃金檔期水平。
香港餐飲聯業協會估計，今年1月及農曆年期間生意額至少60億元，接近1997年黃金檔期水平。
本港部分大型酒樓一洗過去兩年的不景氣，今年的團年和春茗市道大好，有酒樓更由年廿六（昨晚）起，全場百多張全部訂滿，未來兩晚的團年高峰，客人更要分兩三輪入席﹔亦有客人預訂近8000元一圍的菜式。
餐飲聯業協會主席黃家和表示，農曆新年生意暢旺，市民出手闊綽，每圍平均消費，由去年不足3000元升至3500元﹔預計今年生意額，較去年有至少5%增幅。他說，97年餐飲業生意額逾700億元，當年1月及農曆新年的生意亦逾60億元，他估計今年同期生意額至少有60億元，貼近97年水平。
位於旺角的中價酒家倫敦大酒樓的集團董事李強說，早在數月前已有人開始訂，由年廿六至年廿八，全場3層逾百張已爆滿，食客要分兩或三批，分別於6時半、8時半及更晚的時間入席。近日酒樓仍收到不少訂位查詢，由於全場爆滿，每天要推掉逾20圍訂單，現時只有年廿九和年卅未爆滿。
他說，今年食客較去年闊綽，雖然大部分仍選擇2888元或3388元的團年套餐，但都會額外「加-R」，全屬貴價菜式﹔逾一成客人的每圍菜式，更達6000至8000元，有人更一口氣訂了30圍，菜式包括鮑翅、老虎斑和龍蝦等貴價貨。他估計，農曆新年前，酒樓每日營業額可達50萬元，接近97年前的水平。
李強又稱，不少內地旅客於新年前夕和期間來港旅遊，旺角是他們愛到的地方，逛街後亦會到酒家吃飯，大多會點選名貴菜式，「有咁豪食咁豪，點的酒都是逾500元的五”瓛G，平均每位消費逾500元」。內地客的消費，亦令團年飯以外的生意大增。
美麗華集團發言人表示，酒店今年的春茗生意理想，圍數較去年多一倍，每圍的平均消費亦上升約一成達6000元。而旗下另一間酒樓翠亨的春茗情亦相若，已有七成爆滿，平均每圍消費逾3000元，預計生意升兩成。
