【大紀元2月5日報導】（中央社記者林於國香港五日電）香港經濟好轉，飲食業最先受益獲利，今年的黃曆新年團圓飯和春茗市道大好，許多餐廳已全部訂滿，更有不少客人預訂高檔的菜式。香港餐飲聯合業協會估計，今年一月及農曆年期間生意額至少可達到六十億港元（約七億六千多萬美元），接近一九九七年黃金檔期的水平。
餐飲聯業協會主席黃家和接受媒體訪問時表示，在香港，通常農曆新年期間餐飲業生意興旺，市民出手闊綽，今年每桌平均消費可望由去年不足三千港元上升至三千五百港元﹔預計今年新年的生意額，比去年至少有百分之五的增幅。
餐飲業者表示，早在數月前已有人開始訂桌，部分時段已爆滿，食客要分兩、三批輪流用餐，分別於下午六時三十分、八時三十分和更晚的時間入席。
他說，今年的食客比去年要闊綽，雖然大部分仍選擇二千八百八十八港元或三千三百八十八港元的團圓飯套餐，但是一般都會額外增加貴價的菜式，平均有超過一成的客人的菜式會在六千港元至八千港元之間。
不少中國大陸旅客於新年前夕和期間來港旅遊，旺角是他們愛到的地方，逛街後也會到餐廳吃飯，大多會點選名貴的菜式，平均每人消費超過五百港元。
美麗華集團發言人表示，它旗下的餐廳今年的春茗生意理想，訂桌數比去年多一倍，每桌的平均消費額也上升約一成，達到六千港元。
