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鹼粽
【大紀元6月7日報導】(中央社記者趙宏進台中縣七日電)端午節將屆，在包粽子的材料中有「鹼粽水」（簡稱鹼水），顏色與茶水相近，老人、幼童容易誤食而發生嚴重食道灼傷的意外，童綜合醫院今天呼籲應將「鹼粽水」妥善收藏，並註明危險勿食的警示，以防意外發生。
童醫院胸腔內科主治醫師林巧峰表示，由於鹼水無色無味，容易被混淆，尤其是鹼粽水的包裝瓶和咳嗽糖漿等藥品非常類似，更容易讓小孩與老人誤以為是可食用的，所以安放位置要特別謹慎。
「鹼粽水」是一種強鹼液體，成分含高濃度氫氧化鈉，一旦誤食，只要少量（少於一cc），立刻會造成食道及腸胃道的嚴重傷害，經治療癒合後，也會留下疤痕，造成腸道狹窄，殺傷力非常的強，家長們應將「鹼粽水」妥善收藏好，避免造成不可彌補的錯誤。
林巧峰指出，「鹼粽水」誤食後不會立即察覺有異，加上它是強鹼的一種，食入後鹼水早已強力吸附在食道上，造成食道液化性組織壞死及嚴重發炎、黏膜海綿化，並可能穿孔，治療時需要將破損的食道取出以挽救生命。
一般而言，只要鹼水與食道黏膜接觸大於十秒，即可造成難以修補的傷害，如造成食道狹縮，還須另造食道外，可能長期不能使用食道，造成患者身心上極大障礙。
林巧峰呼籲民眾，遇到幼童老人誤食強鹼情形，家長可先給予牛奶及蛋清，以保護食道黏膜，並緊急送醫急救與攜帶惹禍物，記住千萬不可催吐、或是酸鹼中和，因為酸鹼中和會產生更高的熱能，對食道與內部會造成更大的傷害。