南投端午節食品衛生稽查抽驗全過關

【大紀元6月8日報導】（中央社記者劉良蓉南投縣八日電）端午節快到了，南投縣衛生局連日針對市售粽子及食材進行抽檢，結果在五十二家販賣業者及三十八件食材中，都沒有檢測出添加違規物，衛生局也希望民眾一起來把關，如果發現有疑似黑心食品，都可以向衛生局檢舉。

端節應景食品陸續上市，也傳出幾起違規添加物或防腐劑過量的違規案例。南投縣衛生局也從五月十三日起針對縣內製造及販賣業者展開衛生輔導稽查，共計稽查五十二家，結果都符合規定。

而在五月二十三日、二十四日，衛生局再派員抽驗市售粽子、鹼粽、肉粽、粿粽, 粽葉, 香菇等食品及食材，檢驗硼砂、防腐劑、亞硫酸鹽等項目，在抽驗的三十八件中，也都符合規定。

衛生局表示，部分鹼粽業者為了減少粽肉與粽葉間的黏著性，加強粽子本身的口感與彈性，常會在煮粽水中添加硼砂。不過，硼砂進入人體，經胃酸作用會變成硼酸，積存在人體內，連續食用會累積體內導致中毒，早被禁用，如果業者使用一經查出，將依食品衛生管理法，處三年以下有期徒刑，併科三萬元至十二萬元罰金，同時沒收並銷毀產品。

雖然衛生局的檢驗全部過關，不過，民眾還是可以主動檢舉非法使用添加物的業者，如果對市售食品有疑義，也可以與衛生局聯絡，衛生局的諮詢專線：（049）2231994食品課。