【大紀元7月17日訊】(大紀元記者李佳多倫多報導)7月15日在位於MARKHAM的METRO SQUARE 和CENTURY PLAZA ，加拿大百鴿文化交流協會舉辦了多倫多第四次為期兩天的亞洲夜市。一百多個來自不同國家民俗特色的攤位參加了此次活動，吃喝玩樂應有盡有，吸引了幾萬名市民前往購物娛樂，可謂熱鬧空前。
別具的飲食文化特色是夜市不可少的內容之一，在這裡有您熟悉的臭豆腐、果汁冰飲﹑鹽蘇雞，各地燒烤、還能品嘗到印尼﹑菲律賓﹑越南及西藏等各地美食，可謂匯聚了全亞洲風味。
今年的夜市除了有各式民俗小吃，豐富精品零售外，還有各種游戲，韓國傳統服裝秀，瘋狂街舞大賽及加華青年體育會的3打3籃球比賽。
來自新疆石河子的朱先生現場燒烤正宗的新疆羊肉串，濃郁的飄香吸引了眾多的游客圍繞攤前，等候的人們形成了一條大“長龍”。朱說，“去年在此我的羊肉大受歡迎，今年組織者又特別邀請我，你看我的生意好的很，不光亞洲人喜歡吃，黑人白人也愛。
香港學生Li在多倫多大學念商務專業，他和他的同學銷售自制的各式水果飲料。五顏六色的冷飲琳琅滿目。他告訴我們：“我很開心來參加活動，主要想給自己找點做生意的感受，積累些經驗。這隻是個練習而已，所以掙不掙錢也就無所謂了。
韓國小夥子Minsuk售賣的家庭裝飾品，全部產於韓地，今年是他第一次參加亞洲夜市，他說：“我非常高興能參加這活動，這是個非常好的機會推廣我的產品，我的顧客很多都是中國人，明年我還會來。
群益社區服務中心的李張少聊，希望這兩天的夜市擺攤能夠讓更多的新移民了解，享受他們所提供的服務項目。
經營廚房用品的臺灣人韓先生今年是第四次參加夜市。他說，“從活動創辦至今我每年都來這裡，我的貨品都按批發價出售，借此活動可以幫助打造我商品的知名度。
白鴿文化交流協會是一非贏利機構，重在服務於社區和新移民。協會的青年團體 – 動力小組 (Power Unit) 是推動多倫多亞洲夜市的創始社團﹐他們的宗旨是推廣亞洲文化及提升年青人的社區實踐領導能力。
百鴿協會負責人劉碧華介紹到，亞洲夜市每年的收入是捐給非牟利機構及志願團體 ，如兩年前受 SARS 影響的 Scarborough Hospital – Grace Division、
而今年系為 Harmony Place – 一個為21歲以上、在身體或心智發展上被限制的殘障提供日間服務的機構募款。她期盼活動不但能貢獻社會，也為商家尋找商機﹐也為新移民提供了一個生活指針。
夜市活動總負責-殷偉博和鐘宛玲更表示，若能將此活動帶入企業長期經營方式﹐將來必能為就業創業者帶來一定的發展機會。
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