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【大紀元8月21日報導】（中央社記者沈如峰宜蘭縣二十一日電）宜蘭社區大學九十四年下學期，開設有傳統藝術、在地飲食文化與休閒農業有機蔬菜栽培等近二百門豐富有趣的課程，報名日期至二十六日為止，歡迎民眾參加。
宜蘭社區大學校長張捷隆表示，宜蘭社大九十四年下學期目前在宜蘭市和羅東鎮兩校區，共開出近二百門的課程。截至前天為止，已將近有百分之七十的課程達到開班人數的標準。
在這近二百門課程中，包含有學術性、社團及生活藝能類等課程，所有課程皆聘請學有專精的講師授課。其中，有三十多門的課程只要在註冊時，繳交新台幣五百到三千元的保證金，期末若通過評量，即可全額退費。
張捷隆說，宜蘭社大這學期也開設一些豐富有趣的課程，像是校方今年首次與宜蘭國立傳統藝術中心合作，新增二十一門在學術及生活藝能方面上與台灣民俗文化有相關的「傳藝分班」課程，希望藉由傳統藝術中心的優良師資與場地，培養傳承民俗技藝的種子。
他表示，「傳藝分班」課程在學術方面，邀請民俗專家學者開設「文化導覽解說技巧」、「民俗藝術概論」及「台灣民俗與民間信仰」等課程。
在生活藝能方面，開設有蠟燭手工香皂、纏花（春仔花）、玻璃工藝、植物染、陶藝及繩編等課程，並由藝師特別指導。
「在地飲食文化與實察」課程邀請開南管理學院老師呂美玉開設，預計帶領學員們走遍蘭陽平原，吃盡各地特色小吃，希望藉由美食探討食物中的文化、歷史、藝術、禮儀、習俗、美學及生活層面，讓民眾下次在品嚐這些美食時，不僅吃出食物的美味，也能吃出食物背後的「道理」。
「休閒農業有機蔬菜栽培」課程聘請行政院農業委員會花蓮區農業改良場副研究員李國民開設，希望讓民眾除了可以認識到縣內各鄉鎮最具競爭力及特色的農業產業外，還教導學員最新的疏果行銷策略。
