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【大纪元8月21日报导】（中央社记者沈如峰宜兰县二十一日电）宜兰社区大学九十四年下学期，开设有传统艺术、在地饮食文化与休闲农业有机蔬菜栽培等近二百门丰富有趣的课程，报名日期至二十六日为止，欢迎民众参加。
宜兰社区大学校长张捷隆表示，宜兰社大九十四年下学期目前在宜兰市和罗东镇两校区，共开出近二百门的课程。截至前天为止，已将近有百分之七十的课程达到开班人数的标准。
在这近二百门课程中，包含有学术性、社团及生活艺能类等课程，所有课程皆聘请学有专精的讲师授课。其中，有三十多门的课程只要在注册时，缴交新台币五百到三千元的保证金，期末若通过评量，即可全额退费。
张捷隆说，宜兰社大这学期也开设一些丰富有趣的课程，像是校方今年首次与宜兰国立传统艺术中心合作，新增二十一门在学术及生活艺能方面上与台湾民俗文化有相关的“传艺分班”课程，希望藉由传统艺术中心的优良师资与场地，培养传承民俗技艺的种子。
他表示，“传艺分班”课程在学术方面，邀请民俗专家学者开设“文化导览解说技巧”、“民俗艺术概论”及“台湾民俗与民间信仰”等课程。
在生活艺能方面，开设有蜡烛手工香皂、缠花（春仔花）、玻璃工艺、植物染、陶艺及绳编等课程，并由艺师特别指导。
“在地饮食文化与实察”课程邀请开南管理学院老师吕美玉开设，预计带领学员们走遍兰阳平原，吃尽各地特色小吃，希望藉由美食探讨食物中的文化、历史、艺术、礼仪、习俗、美学及生活层面，让民众下次在品尝这些美食时，不仅吃出食物的美味，也能吃出食物背后的“道理”。
“休闲农业有机蔬菜栽培”课程聘请行政院农业委员会花莲区农业改良场副研究员李国民开设，希望让民众除了可以认识到县内各乡镇最具竞争力及特色的农业产业外，还教导学员最新的疏果行销策略。
