【大紀元8月23日訊】
一、磷是什麼物質？
磷的功能：磷是一種礦物質，與鈣共同維持骨骼的強健。
血磷的標準值：血中磷濃度最好維持在3.5 – 5.5 mg/dl之間，不可超過6.0 mg/dl及小於3.0 mg/dl。
過量的磷容易使鈣由骨頭中游離出來，使骨頭變得軟弱而易脆。
磷的食物來源：磷廣泛存在於天然界中，所有含蛋白質的食物都含有磷，所以，大部分的食物均含有豐富的磷，其中又以肉、魚、蛋、豆、奶類（蛋白質豐富的食物來源）及全穀類等食物為主要的來源。
六大類食物——–磷含量的多寡：
二、洗腎病患為何要使用磷結合劑？
原因：
1.體內鈣、磷的平衡受到嚴重破壞和影響。
2.體內的磷酸鹽無法有效排除，造成高磷血症、腎性骨病變、血管鈣化等多種併發症。
3.加上飲食中的磷無法避免（因為有蛋白質就含有磷，所有肉類均含有大量的磷）。
為顧及蛋白質攝取之必要及同時減少腸道對磷的吸收，除了限制某些非必要食用的高磷食物外，另外必須借助磷結合劑（在消化道中結合食物中的磷，而由大便排出體外，達到控制血中磷離子在正常範圍內），使血磷不超過5.5mg/dl。
三、洗腎病患不需食用的高磷食物：
四、磷結合劑的種類：
五、碳酸鈣（鈣片）當磷結合劑的正確使用方法：
1.使用時間：隨餐服用。
2.使用劑量：鈣片使用量可依照進食食物的種類、份量，彈性增減。
(一)盡量每日飲食定時定量，但若是當餐未進食，則當餐鈣片不必服用。
(二)當進食大餐時，如宴會、大魚大肉時，鈣片的劑量可增加。
(三)肉、魚、蛋、黃豆製品攝取不多時，則鈣片的劑量可減少。
3.使用方法：
(一)每粒鈣片要分成小塊以上，每吃一、二口食物就要配一小塊鈣片。
(二)亦可磨成粉，均勻灑在食物上食用。
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