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蝦
【大紀元9月15日報導】(中央社記者楊淑閔台北十五日電)消基會抽驗二十九件蝦類產品，其中量販業大潤發碧潭店所進建輝貿易現剝草蝦仁，被檢驗含有過量二氧化硫SO2殘留。大潤發今天深表遺憾，並立即將產品下架及接受消費者退貨。
大潤發說明，內部原本就有一套產品品質自主管理系統，各檔期應景商品、促銷商品以及一般商品，皆委託國際第三公證單位進行不定期抽驗。
例如：中秋節的金針菇之漂白劑、大閘蟹之氯黴素與抗生素、香腸之防腐劑與亞硝酸鹽含量，以及鋁箔紙、竹籤等，大潤發內部都進行抽查，一經查獲不符法令要求標準，一律下架處理。
對於碧潭店出售的現剝草蝦仁含SO2過量，大潤發除表示遺憾並已做出各項處置措施。
包括：一、立刻下架各店所進建輝貿易的現剝草蝦仁。二、接受消費者退貨。三、所有違反食品法規的現剝草蝦仁，全數退回給建輝貿易。四、全台各店，即日起全面暫停引進建輝貿易的現剝草蝦仁產品。五、立即將建輝貿易的現剝草蝦仁送國際第三公證單位檢驗，確認是否違反食品衛生法規定，若確有違規，大潤發將向建輝貿易提出求償。六、將加強抽驗，以確保消費者的健康與安全。
大潤發並提醒消費者，根據衛生署及衛生局過去對於二氧化硫殘留物處理的專業建議，對可能含有二氧化硫殘留疑慮的食品，如金針、竹笙、蝦米等，可置於攝氏二十五度冷水六十分鐘或攝氏四十五度溫水二十分鐘，二氧化硫大約可去除達百分之七十，若再煮沸三分鐘，則可去除更高量的二氧化硫。
