【大纪元9月26日讯】(自由时报记者 邵怡华／台北报导) 抗氧化的课题，永远是保养界里头每每不断被讨论的话题，继抗氧化功能备受肯定的葡萄籽后，下一波抗氧化明星成分会是什么呢？近来在保养品界颇为热门的白茶或许就是明日之星！
品木宣言教育训练经理洪兆伶说，茶树的由来最早可追溯到神农氏，神农尝百草日遇72毒，倒在茶树下，因露水沾湿茶叶滴落，神农氏发现有醒脑的作用，因而有了咀嚼新鲜茶叶的风气，古代的和尚也会借着咀嚼茶叶，帮助静心禅修。
有趣的是，作用于保养品上，绿茶多酚抗氧化能力仿佛较为人知，相对地，对于白茶认知反而少了许多，洪兆伶说，以现今科学研究分析，白毫银针因为只采芽心、未经任何揉炒或高温的干扰，因而拥有丰富的氨基酸(茶叶甘爽口感的来源)，茶多酚也被完整保留下来，故有高效抗氧化的能力。
洪兆伶说，制茶过程越为简单、步骤少，相对地，茶叶多酚及残存的就越多，比较红茶与绿茶两者差异，正因为红茶为发酵茶，制茶时间长、程序多，被保留下来具有价值的保养成分也跟着少了许多，白茶的制作过程完全没有经过加工处理，只是单纯的晒干而已，少了炒、揉、烘等过程，被留下来的多酚成分也越为完整。
目前白茶已被大幅运用在保养品领域，除了品木宣言白豪银针系列产品外，包括vital spa、俪仕发品等近来都推出了白茶保养品，洪兆伶建议，如果你经常处于庞大情绪压力下、或是经常得曝晒在阳光紫外线下，除了正确做好防晒工作，其实，你更需要抗氧化呢！
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