【專題】各地華人過中秋(七)

—— 法國

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【大紀元10月2日訊】(大紀元綜合報導)散居在中國大陸以外的5,000多萬華人在10月6日中國傳統的中秋節來臨之時,是怎樣的心情?準備如何過節?大紀元記者為此對當地華人進行了聯合採訪。以下是來自法國的報導。

(大紀元記者方慧、關宇寧巴黎報導)中秋將至,作為代表性節令食品的月餅已被放置在巴黎各大華人食品店最顯眼的貨架上。今年巴黎幾家大的華人超市給消費者提供來自多個國家與地區的月餅:泰國的金牌月餅、馬來西亞的京華月餅、香港的大榮華月餅及大陸的金牌月餅。其中金牌月餅品種最為齊全(11種)。首創白蓮蓉的香港大榮華月餅質地屬上乘,價格亦比較昂貴,一盒四個月餅標價22.00 歐元至 26.90歐元。而馬來西亞的京華月餅則物美價廉,10.20歐元至11.80歐元一盒。

本地月餅備受青睞

巴黎本地產的月餅由於新鮮則備受消費者的青睞。華人聚集地巴黎十三區有兩個遐邇聞名的餅家:廣南泰餅家和友誼餅家,它們都自製自銷月餅。

坐落在Choisy 大街的廣南泰餅家已在巴黎營業近三十年了,老闆親自捏皮調餡烘焙,老闆娘及女兒經營餅店,從越南移民來法的這個家族已有八十六年做月餅的歷史了,手藝相傳了整整四代人。它的七彩豆蓉鹹蛋酥月餅在巴黎是絕無僅有的,餅皮如玉石般潔白的冰皮月餅也獨樹一幟,令老闆娘最引以為榮的是伍仁月餅,有金腿伍仁和魚翅伍仁。廣南泰月餅的麵皮薄而柔軟,餡料緻密,口感爽滑。

巴黎的月餅「老字號」廣南泰餅家(大紀元/方慧)

走進乾淨整潔的友誼餅家,一股甘香氣沁人心脾。這個餅家的師傅由香港師傅傳授手藝,所以友誼月餅頗具港式風味。它的迷你月餅小巧玲瓏,製法精緻考究,尤其是蓮蓉鯉魚、蓮蓉蚧和蓮蓉豬仔非常誘人可愛,深受當地華人和法國人的青睞。

巴黎各地華人談中秋

一塊月餅、一杯清茶和一輪圓月將伴隨浪漫都市的華人度過中秋,在這闔家團聚的佳節裏,鄉愁是否會湧上海外華人的心間呢 ?

從台灣來法國旅遊的陳香吟是台灣著名畫家,曾在法國留學工作11年,學習西方油畫的一些技法,尤其是古典技法,學習材料的使用,結合自己古典畫法的功底,在巴黎創作過很多作品,感覺在法國整個大的環境讓自己創作會得到很多靈感。

「在台灣過中秋,就是一家團圓的日子,一家人會聚在一起吃飯,比較流行到戶外一邊賞月一邊烤肉,天氣好大家就一起到郊外看月亮烤肉,吃柚子,吃月餅。不去郊外也會在自家陽台或頂樓上。」陳香吟介紹,中秋時,台灣習俗要吃柚子,又叫文旦,產自台南縣麻豆,形狀小但很甜多汁,只有在中秋前後的時候才有。

來自香港的蔡太太已經在在法國住了30多年,現在經營一家糕餅店。「過中秋老人拜天,年輕人出去跳舞。香港中秋節要比這裡熱鬧多了。」蔡太太說。

學藝術史的翁先生在法國外省學習已有四年了,近期來巴黎是為獲得一些資訊。

「留學生在法國過中秋節,同學們會聚在一起,吃喝一番,給國內父母打電話問候。」翁先生表示,對在法國的生活比較適應,不會很想家。

柬埔寨華僑蘇女士在法國住了近30年。蘇女士參加廣東會館,中秋日大家湊錢,每人18歐元,在會裡大家一起慶祝,有飯吃,有餅吃,甚麼都有。會裡有些人在這邊孤身一人,父母都去逝,或遠在國內,有家庭的會員就會請這些會員到家裏一起吃,談談心。

有些難以過來的,父母又不在,整天不上班的會員發揮敬老精神,在家裏款待那些老人。平常就會聚在會館,會館裡有廣東人,潮州人, 海南人等等,經常舉辦很多活動,跳跳舞,會舞太極拳之類的,都不會看你的貧富,所以很多人喜歡去。 每個會館都有一個佛堂,初一、十五在佛堂裡敬佛燒香,大家吃齋,添香油錢。中秋節參加活動,大家聊聊天很開心。

蘇女士是難民, 最初來時不習慣,經常會哭,想念家鄉親人,在這邊做工也很辛苦。 她在柬政變之前離開,沒有在紅色高綿下受苦,她說自己很幸運。她說她給四個弟弟做的擔保, 他們才能到法國。「幸虧我先來這裡,否則也不能把他們申請出來,如果沒有我這麼一個人先出來了,他們可能全部死定了。談起柬埔寨我真的很傷心,我太痛恨那些共產黨了,所以我一直沒有回柬埔寨,不想回去。」

蘇女士說看到法國媒體報導,中秋節會有華人租船在塞納河上賞月,但要提前訂桌,酒菜很貴,幾百歐元一桌。蘇女士表示她不喜歡這樣的聚會,不貼近她的生活,而且太昂貴,去的都是有錢人。
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