材料：
蛋白35克 砂糖40克 低筋粉140克 鮮奶油15克 牛油135克 鹽少量
做法：
牛油放軟加糖打至變白，加入鮮奶油攪拌均勻，再加蛋白攪勻，再篩入粉和鹽，用橡皮刀拌勻，做形狀，預熱烤箱180攝氏度，再調160攝氏度烤20—22分鐘即可。
（來源: 新華網）
美味牛油曲奇就那麼簡單！
怪獸
材料：
牛油放軟加糖打至變白，加入鮮奶油攪拌均勻，再加蛋白攪勻，再篩入粉和鹽，用橡皮刀拌勻，做形狀，預熱烤箱180攝氏度，再調160攝氏度烤20—22分鐘即可。
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