【大紀元3月14日報導】（中央社記者楊明珠東京十四日專電）全亞洲最大規模的國際食品產今天在東京開幕，由中華民國總統府國策顧問方仁惠領軍的七十家台灣的食品業者亮麗登場。上午，只有台灣舉辦了盛大的個別大型記者會，日本眾議員玉澤德一郎、駐日副代表陳鴻基以及屏東縣長曹啟鴻等人皆親臨致詞。
這次食品節共有七十九的國家與地區參展，設攤數高達三千四百零九個，展覽面積近三千平方公尺，可說是全世界重要的食品舞台之一。台灣參展的主題設定在「茶與生活」，分為生鮮水果、茶葉、加工畜肉品、飲料、糕餅類等六主題區。
玉澤致詞時說，台灣的農產品相當優良，深受日本人喜愛，相信透過這次的參展能擴展更多的商機。陳鴻基用中、日文致詞說，台灣的農產品和加工食品美味可口已達國際水準，可安心食用。農委會國際處處長黃子彬說，台灣三分之一以上的農產品外銷日本，這次台灣嚴選最優良的七十家參展，茶葉也是主力商品之一，盼與會人士讓台灣「奉茶」。
外貿協會副秘書長葉明水說，去年日本已取代美國，成為台灣第二大經貿夥伴，日本水果有百分之六十九銷台，日本蘋果百分之九十六銷台，希望台日將來能成為策略伙伴。葉明水並呼籲日本政府能開放更多種類的水果進口（目前只限八種），這樣就能讓民眾享受更多台灣的優質水果。
這次台灣參展業者最多是來自屏東，曹啟鴻說台灣農產品一百一十年前就與日本有很深的淵源，具有最現代的農業技術。由於農政單位的努力，現在台灣是沒有禽流感的國家，屏東是台灣鴨肉最大的基地，今天也帶來最精良的鴨肉、蛋類等產品來參展。此外，曹啟鴻還從原住民的手接過山蘇花展示，相當引人注目。
會場上，有日本媒體記者在採訪曹啟鴻時也提供心得說，台灣的香蕉、烏魚子很有名，但應該多開發多種食用方法，譬如說做成不同的料理或配套商品，這樣才能吸引日本年輕人食用，曹啟鴻說，返台後一定好好研究。
這一屆東京國際食品展展期從今天起到十七日為止，展示時間是上午十時到下午五時，台灣每天都開設茶藝教授，特聘茶藝師到場介紹台灣茶的魅力及泡茶方法。
