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滿足饕客味蕾 北海道美食來台展示

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【大紀元3月20日報導】(中央社記者楊淑閔台北二十日電)有鑑於台灣每年到日本北海道旅遊人次高達200萬,吸引北海道札幌市政府結合台灣百貨業及航運公司,將自明天起聯袂在台北東區百貨舉辦春夏日本和風節,以滿足饕客的味蕾。

北海道札幌市經濟局長福井知克今天帶著當地美食,與台北百貨公司SOGO販促本部協理播本昇、營業本部副總經理越前義郎,以及長榮航空客運本部協理李士亮,聯袂為三方合辦的「春夏日本和風節」揭幕,活動自3月21日到4月2日止。

由於這次美食展由上述三方合辦,百貨業者指出,這次活動特色是包含多種首度來台的札幌海產與小吃美食,並有精緻工藝展同步展開,活動十分多元。

美食方面,業者指出,參展的攤位,耗資新台幣百萬經費的實演區品項就多達十種以上,其中「美食實演秀」即有首次來台的「大通公園烤玉米」,實演的烹飪師父來自日本、玉米也來自日本、連攤位餐車布置都比照當地設計,以原汁原味呈現給台灣消費者。

其次還有搭上最近養生話題的MASCAL膠原蛋白泡芙,因為加入美容聖品「膠原蛋白」,搭配酥脆外皮與散發濃郁奶香的內餡,在營養好吃兼養顏美容下,成為當地新興美食;此外包含:福田釀造的即席味噌湯及日本森產業的香菇醬油露,後者的特色為無添加防腐劑,內涵長壽三寶:香菇、柴魚以及天然菌食,在日本也相當熱賣。

工藝品部分,則有首次來台的東京銀器,會場中的展覽品都是日本古代貴族、武士專用等級的作品;又如:川勝組鈕,都是由資深工藝師傅以手工,將數十條細線捆成一束,再交互編織而成的作品。

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