【大紀元5月22日報導】（中央社記者姜遠珍首爾二十二日專電）南韓農水產品流通公社今天宣佈，南韓泡菜繼被美國「健康雜誌」遴選為「世界五大健康食品」之後，再度被入選為「美食家世界食譜」之中，再度證明泡菜確實是既營養又可口的地球村美食。
南韓「聯合新聞通訊社」報導，農水產品流通公社今天宣稱，該公社與法國著名烹飪學校「藍帶學院」聯合推出的泡菜食譜，於本月十七日至二十一日在馬來西亞首都吉隆坡舉行的二○○五年美食家世界食譜比賽，獲得評審委員特別獎。
據悉，此次獲獎的泡菜食譜中，介紹了將泡菜和法國美食融為一體的二十種新菜餚的烹飪方法，這是農水產品流通公社和法國藍帶學院為泡菜的全球化而精心推出的菜譜。
南韓有關當局為打響泡菜的國際知名度，不遺餘力地利用各種機會和管道，二○○二年南韓「太極戰士」在「紅魔」助威團的大力加油下，踢進世界盃足球大賽四強後，泡菜被宣揚為「大極戰士」之最愛及活力源泉。
二○○三年急性呼吸道症候群（SARS）猖獗之際，被列為SARS清淨地區的南韓，再度提出泡菜預防SARS 之說法。
於禽流感急遽蔓延東南亞地區時，南韓又推出由泡菜酵母菌提煉可消除H5N1禽流感病毒的藥劑，在在鼓吹泡菜的優越性，積極為泡菜拓展國際市場。
