高縣抽驗傳統市場粽子一件不合格

【大紀元5月24日報導】(中央社記者陳守國高雄縣二十四日電)端午節將屆，高雄縣政府衛生局抽驗傳統市場販售的粽子三十件，今天公佈檢驗結果，只有鳳山市鳳松路業者出售的「赤山肉粽」被檢出微量防腐劑己二烯酸，要求下架，並限期改善。縣府衛生局繼續抽驗大賣場、超商販售粽子，也籲請業者遵守規定，不要出售不合格的粽子。

縣府衛生局抽驗市售粽子，檢驗項目為己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸、硼砂，以及檢驗粽葉是否含有二氧化硫。「赤山肉粽」含有己二烯酸每公斤零點一八公克。

縣府衛生局食品衛生課表示，過去很多人習慣煮粽子時加入硼砂，使得粽子不沾粽葉，且增加彈性，硼砂進入體內後經胃酸作用後轉變為硼酸，而硼酸在人體內蓄積，妨害消化酵素的作用，引起食慾減退、消化不良、抑制營養素吸收，嚴重者出現嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等硼酸症狀。

曾發生兒童誤食「鹼粽油」的案例，縣府衛生局食品衛生課呼籲製作或分裝鹼粽油、鹼粉業者一定要注意產品包裝，並加註警語。民眾更應注意放置在兒童拿不到的地方，以免誤食。