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有機米
【大紀元6月9日訊】〔自由時報記者楊美紅／善化報導〕80歲的洪國勝曾在1989年到日本研習有機農業，在比嘉照夫博士指導下學成，當年有6人赴日研習，如今只有他還在專業上致力，他要廣收徒弟，免費指導種植有機米，讓台灣人吃出健康。
洪國勝表示，因年紀增長，害怕有機米技術無法傳承，願意義務指導種植有機米，曾多次應台南農改場之邀，對農民發表演說、技術指導等，如今有4位學生跟著他種植有機米，他全省跑透透，幫農民改良土壤，種植有機米。
種植16年有機米的洪國勝指出，有機米種植首要改良土壤，由於多數農地有化肥、農藥等殘留，必須休耕5年，讓肥料、農藥隨著日曬雨淋稀釋後，再覆蓋自製有機肥，改善土壤。自製有機肥也是由日本比嘉照夫博士技術指導，原料有糖蜜、芝麻渣、魚粉、米糠以及微生物菌，堆肥時必須插上溫度針，肥料溫度不可超過50度，否則微生物會消失。除了自製肥料外，農地四周最好是空地與房子，若是別人的農地，萬一噴灑農藥很容易飄散過來，因此種植有機農作一定要注意四周環境。
洪國勝僅種植面積7分大的有機米，但經常一收割完就供不應求，亞蔬中心的博士也曾向他請教種植技術，他希望能積極推廣有機米種植，願意免費指導米農，讓民眾吃得更健康，洽詢電話：06-5853949。
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