【大紀元7月31日訊】〈大紀元記者林文隆、吳玗 台南縣報導〉由台灣行政院農委會、台南縣政府和財團法人中央畜產會輔導，中華民國養羊協會主辦的「95年國產羊肉美食大餐」活動，於30日中午在關廟山西宮廣場熱鬧登場。期增加國產羊肉在夏季的消費量，提高羊農收益，帶動肉羊產業發展。
台南縣長蘇煥智、國產羊肉推廣委員會主任委員林高塜博士、農委會劉家燊專員、畜產試驗所王政騰所長、縣議員曾王雅雲、張伯祿等人應邀出席，會場席開243桌。一場有別於冬天進補的美食大餐，於盛夏享用熱騰騰的羊肉大餐，呈現截然不同的飲食風情，民眾暢快大吃羊肉，滿汗淋漓，不少人頻呼「爽快啦！」「好吃啊！」
中華民國養羊協會理事長莊秋郎表示，透過大熱天以涼補方式吃羊肉，讓國人認識羊肉一年四季都可以吃，體驗「夏天吃，冬天補」，以儲存冬天不怕冷的能量。
蘇煥智應邀出席致詞表示，台南縣關廟、龍崎、新化及左鎮等鄉鎮，是養羊的重要地區，這些地區的地質屬青灰岩，供應羊吃的草很有特色，希望養羊業者努力打出一片天，開創一個品牌出來，使台南縣的養羊產業永續經營下去。
林高塚致詞表示，國人漸漸接受夏天吃羊肉，國產羊肉比進口羊肉優質，在農委會及中央畜產會輔導下，以及關廟人的支持，業界逐年重視羊隻品種改良、飼養管理和用藥安全，乃至成立羊隻屠宰專線，確保肉羊屠體品質優良，國產羊肉可以吃的安全與健康。
王政騰致詞說，國產羊肉有三好：第一好是營養多，不管是羊奶或羊肉是最佳的健康食品。第二好是新鮮度佳，國產羊肉比進口羊肉新鮮。第三好是口感、氣味好，特殊的肉羊品種，最適合國人的口味。鼓勵國人多享用國產羊肉，刺激經濟發展，提高工作人口。
95年國產羊肉美食大餐選在關廟鄉辦理，主要是關廟地區乳、肉羊產業發達，和「關廟三寶」鳳梨、竹筍、關廟麵足可相提並論。行政院農委會、台南縣政府及財團法人中央畜產會，共同輔導關廟羊農發展產業，並聯手合辦這場國產羊肉美食大餐，期望帶動關廟鄉畜產榮景。◇(http://www.dajiyuan.com)
