【大紀元9月25日報導】（中央社記者翁翠萍台北二十五日電）響應「世界學校乳品日」，教育部與董氏基金會今天共同呼籲學童「每天兩份奶」，也就是每天喝牛奶四百八十ＣＣ，幫助骨骼成長、長高。部長杜正勝鑑於學童愛喝的奶茶無奶多糖，因此以自己改喝無糖優酪乳為例，呼籲學校要教導學生「飲食少糖」的正確觀念。
國際為改善全球學童攝取奶類不足情形，六年前將每年九月最後一個星期三定為「世界學校乳品日」，目前已有四十餘國響應，今年「世界學校乳品日」是九月二十七日，台灣是第二年響應。今天由教育部、董氏基金會共同舉行宣導記者會，目前已有北、中、南、東區七十所學校共同鼓勵學童「每天二份奶‧健康跟著來」，也公布相關資源網站http://www.jtf.org.tw/nutrition 、http://www.wretch.cc/blog/jtfdiet提供查詢。
教育部今天在記者會公布調查數據指出，九成以上七歲到十二歲學童鈣質攝取不足，尤其進入成長發育期的十歲到十二歲學童有百分之九十八男童與百分之九十九點九八女童鈣質攝取太少，平均每天只攝取零點七份奶類，隨著年齡增加，更有愈來愈多比率的學童以含糖飲料如奶茶取代奶類，是造成學童鈣質嚴重缺乏的主因。
董氏基金會執行長周逸衡說，兒童及青少年常誤以為「奶茶」是奶類的一種，其實，市售奶茶多添加奶精增加風味，奶精多半由氫化植物油脂 (即反式脂肪酸)製成，不具奶類成份與價值，而學童每天飲用五百ＣＣ奶茶，一年後體重將增十三公斤，且會缺鈣。
研究也顯示喜歡喝含大量糖份的奶茶、可樂、汽水等含糖飲料，或不喜歡喝奶類、白開水等健康食品的學童，學習能力不良的比率是對照組的二倍到五倍；而奶類含豐富鈣質且有良好吸收率，是補充鈣質最好的來源。
鑑於市面上奶類食品五花八門，衛生署依據外添加糖、乳脂肪、非脂肪乳固形物（MSNF）等，分列紅、黃、綠燈三類奶類飲品，幫助民眾正確選擇乳品。
綠燈類是少油、少糖，有脫脂、低脂鮮乳與保久乳，脫脂、低脂奶粉，全脂鮮乳與保久乳，較少添加糖的優酪乳、較少添加糖的凝態發酵乳。黃燈類是油糖稍高，例如高脂鮮乳、優酪乳、凝態發酵乳、調味乳。紅燈類是高油、高糖，如稀釋發酵乳、奶茶、乳酸飲料（無益菌）和一般早餐冷飲店市售奶茶。
