【大紀元9月29日報導】（中央社記者盧健輝香港二十九日電）廣東省工商局近日發佈廣州市區大型商場超市銷售食品質量檢測結果，抽查食品總合格率百分之六十五點八，其中非發酵性豆製品有近七成不合格，熟肉製品的微生物也超標嚴重，菌落總數最高的超標二十一倍多，大腸菌群最高甚至超標達一百六十多倍。
廣州「南方都市報」今天報導，這次檢測共抽查十四家超市三百零七批次商品，包括巴氏殺菌乳、酸牛乳、果蔬罐頭、糕點麵包、醬醃菜、雞精調味料、動物性水產干製品、發酵性豆製品、非發酵性豆製品、木耳、大米、掛麵、餅乾、麥片、葡萄酒、熟肉製品等十六類食品，眾多被抽查為不合格的食品全都是在知名超市中被「截獲」的，如好又多、易初蓮花、家廣超市等。
其中，廣州好又多兩分公司共抽出十種不合格食品。在菌落總數、大腸桿菌超標的四十五種食品中，就有九家為好又多的在售食品。易初蓮花天河分公司有四種產品不合格，一種是標籤不合格，其餘的是菌落總數和大腸桿菌不合格。
省工商局表示，菌落總數可用來判定食品被細菌污染的程度，是衡量食品衛生狀況的重要微生物指標之一。大腸菌群可用來判定食品是否被腸道致病菌所污染，是評價食品衛生狀況的重要微生物指標之一。
消費者食用微生物超標嚴重的食品後，很容易患痢疾等腸道疾病，嚴重的可能造成中毒性細菌感染。
省工商部門發言人表示，從這次質量抽查結果看，廣州市內流通領域超市、商場的即食食品問題較多，在十六類抽查食品中，合格率最低的三種均屬即食食品，其中非發酵性豆製品、水產乾製品不合格率分別高達六成八和六成五，熟肉製品的不合格率高達五成七。
發言人指出，這次監督抽查顯示，即使是大型的知名超市，銷售的熟食和即食食品的質量狀況也不容樂觀，不僅微生物指標超標嚴重，而且有的還超範圍和超量使用食物添加劑。
