【大紀元1月16日訊】(大紀元記者高明報導)一年一度的溫哥華美食節即將開羅，一月十九至二月四日為期兩周的美食節將以特別優惠計劃，令市民可以平凡的價錢享受眾多餐廳不平凡的名菜。
位於市中心Robson街的意大利餐館Savory Coast，首先響應並提早一個星期就開始了今年的溫哥華美食節，餐館經理Dee Adand先生說：「本餐廳經營傳統的意大利餐館，材料都是來自本地所生產的有機果菜與新鮮海鮮。今年的美食節我們提供給顧客全套的餐牌選澤，從頭盤、主菜到甜品，在這裡人們會有很多不同的選擇，這是一個把我們餐廳介紹給大家的好機會。」
Adand先生也有參加上年的美食節，也一樣提供全套餐牌服務。顧客來到餐館能自由選擇任何喜愛的食物，沒有像其它的餐廳都預設餐牌，頭盤和主菜只有三款選澤，加之價錢公道，所以顧客十分踴躍。
美食節的活動也給餐廳帶來新的客人，由於位置適中，前往光顧的客人東、西方文化背景的都有。為了吸引顧客，Savory Coast需要經常推出新的品種讓顧客品嚐。更難得的是，這個能容納120人的餐廳還附設有一個大露台，夏天的時候，客人可以有多項選擇。
Adand先生來加拿大有二十多年了，高中畢業後一直從事餐飲行業，他覺得溫哥華的餐飲水平較高，雖然竟爭很大，但仍然很有前景。他說：「美食節會吸引更多的客人光顧，也是個讓客人欣賞我們的美食好機會。」
本次美食節一方面能讓各大小餐廳借助旅遊局的大力宣傳，推廣各個餐廳的與眾不同，另外是顧客可以用最優惠的價錢享受本地餐飲業，從普通到著名餐廳的招牌菜色，並能讓本地餐飲業在節日後仍保持熱鬧的氣氛。◇
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