【大紀元1月30日訊】(大紀元綜合報導) 香港中文大學在市面抽取個髮菜樣本研究，除了發現大陸進口的髮菜混有三成假的，可能含有對人體有害的色素之外，還發現髮菜中含有「氨基酸代謝物」的毒素，可能導致老人癡呆症。
中央社消息，中文大學應環保團體要求，抽取市面41個髮菜樣本化驗，發現14個混有問題樣本，混入了由澱粉，色素和添加劑製成的假髮菜。
中國人習俗在準備年菜時總少不了髮菜，髮菜的諧音跟「發財」很雷同，經常被當作是過年必備的菜餚，不過香港中文大學研究指出，髮菜本身不但沒有營養價值，其中含有一種氨基酸代謝物的神經毒素，可能破壞腦部細胞，使中樞神經或神經線萎縮，吃多可能引發老人癡呆症，加上目前市面上單憑肉眼很難分辨真假髮菜，還是建議民眾改以其他食物替代年菜。
*學者促港府立法禁售
「綠色社區」主席范國威表示，由於採摘髮菜是導致內地北方沙漠化的主因，中共國務院已於2000年頒令禁止採摘及銷售髮菜，香港也應盡快立法禁售。
髮菜在高原最為常見，內蒙、青海、甘肅是中國的主要產地。由於髮菜生長速度極慢，很難人工種植，因此基本上沒有人工種植髮菜。髮菜的開採後果是草原植被受破壞，加速荒漠化現象。據估計，即使港人每年只吃一次約1.5克的髮菜，也會使700平方公里的土地沙漠化。 ◇
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