【大纪元1月30日讯】(大纪元综合报导) 香港中文大学在市面抽取个发菜样本研究，除了发现大陆进口的发菜混有三成假的，可能含有对人体有害的色素之外，还发现发菜中含有“氨基酸代谢物”的毒素，可能导致老人痴呆症。
中央社消息，中文大学应环保团体要求，抽取市面41个发菜样本化验，发现14个混有问题样本，混入了由淀粉，色素和添加剂制成的假发菜。
中国人习俗在准备年菜时总少不了发菜，发菜的谐音跟“发财”很雷同，经常被当作是过年必备的菜肴，不过香港中文大学研究指出，发菜本身不但没有营养价值，其中含有一种氨基酸代谢物的神经毒素，可能破坏脑部细胞，使中枢神经或神经线萎缩，吃多可能引发老人痴呆症，加上目前市面上单凭肉眼很难分辨真假发菜，还是建议民众改以其他食物替代年菜。
*学者促港府立法禁售
“绿色社区”主席范国威表示，由于采摘发菜是导致内地北方沙漠化的主因，中共国务院已于2000年颁令禁止采摘及销售发菜，香港也应尽快立法禁售。
发菜在高原最为常见，内蒙、青海、甘肃是中国的主要产地。由于发菜生长速度极慢，很难人工种植，因此基本上没有人工种植发菜。发菜的开采后果是草原植被受破坏，加速荒漠化现象。据估计，即使港人每年只吃一次约1.5克的发菜，也会使700平方公里的土地沙漠化。 ◇
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