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地中海飲食
【大紀元12月11日報導】（中央社記者黃貞貞倫敦十一日專電）根據一項最新公布的研究報告，奉行地中海式飲食，亦即多吃魚和蔬果，配合固定運動，死亡機率可以降低至少五分之一。
根據美國全國癌症協會與英國劍橋大學對五十六萬六千四百零七名、年齡在五十和七十一歲的民眾飲食長達五年的大規模調查，發現那些經常大量食用蔬果、豆子、堅果、全麥、魚肉、及單一不飽和油脂肉類的民眾，不論男女，罹患心血管疾病及死亡率都下降。
這篇發表在醫學檔案期刊的報告指出，嚴格遵守地中海式飲食的男性，罹患心血管疾病的機率下降百分之二十二，死亡率則降低百分之十七，女性罹患心血管疾病的機率下降百分之二十一，死亡率降低百分之十四。
另一項針對民眾活動量的分析報告則發現，每天經常做包括走路、園藝等溫和運動三十分鐘的民眾，較「四體不勤」的民眾，死亡率降低百分之二十七；如果每週三次每次至少進行二十分鐘激烈運動的民眾，死亡率則大幅降低百分之三十二。
研究人員指出，即使每週僅做微量的運動，都有助降低死亡率百分之十九，那些每週運動時間超過七小時的人，死亡率可以大減百分之三十九。
專家指出，研究顯示，地中海型的飲食有助延年益壽，即使是體重超重或煙槍，如果能奉行健康飲食，配合運動，也同樣能長壽。
最新公布的研究報告，經常大量食用蔬果、豆子、堅果、全麥、魚肉、及單一不飽和油脂肉類的民眾，不論男女，罹患心血管疾病及死亡率都下降。圖為以色列民眾以油煎沙丁魚佐以tehina 調味汁、新鮮黃瓜和蕃茄沙拉、橄欖和醃汁食用。(David Silverman/Getty Images)
