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地中海饮食
【大纪元12月11日报导】（中央社记者黄贞贞伦敦十一日专电）根据一项最新公布的研究报告，奉行地中海式饮食，亦即多吃鱼和蔬果，配合固定运动，死亡概率可以降低至少五分之一。
根据美国全国癌症协会与英国剑桥大学对五十六万六千四百零七名、年龄在五十和七十一岁的民众饮食长达五年的大规模调查，发现那些经常大量食用蔬果、豆子、坚果、全麦、鱼肉、及单一不饱和油脂肉类的民众，不论男女，罹患心血管疾病及死亡率都下降。
这篇发表在医学档案期刊的报告指出，严格遵守地中海式饮食的男性，罹患心血管疾病的概率下降百分之二十二，死亡率则降低百分之十七，女性罹患心血管疾病的概率下降百分之二十一，死亡率降低百分之十四。
另一项针对民众活动量的分析报告则发现，每天经常做包括走路、园艺等温和运动三十分钟的民众，较“四体不勤”的民众，死亡率降低百分之二十七；如果每周三次每次至少进行二十分钟激烈运动的民众，死亡率则大幅降低百分之三十二。
研究人员指出，即使每周仅做微量的运动，都有助降低死亡率百分之十九，那些每周运动时间超过七小时的人，死亡率可以大减百分之三十九。
专家指出，研究显示，地中海型的饮食有助延年益寿，即使是体重超重或烟枪，如果能奉行健康饮食，配合运动，也同样能长寿。
最新公布的研究报告，经常大量食用蔬果、豆子、坚果、全麦、鱼肉、及单一不饱和油脂肉类的民众，不论男女，罹患心血管疾病及死亡率都下降。图为以色列民众以油煎沙丁鱼佐以tehina 调味汁、新鲜黄瓜和蕃茄沙拉、橄榄和腌汁食用。(David Silverman/Getty Images)
