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休閒農場
【大紀元6月13日訊】(大紀元記者陳勤南縣報導)台灣美食展特地規劃休閒風情館，從全國1700多家休閒農場中遴選12家參展，業者齊聚秀出好菜，色、香、味俱全。南元休閒農場特地推派汪信忠、蔡新才兩位大廚，精心準備了野薑花雞肉捲、荷葉醬曲腰、明日葉福袋、刺蔥倆相逢、香椿番薯包、淮山鳳尾蝦等六樣選用在地特色的食材、強調健康養生的烹調手法參加比賽；果然雀屏中選、頗受裁判好評，擬於九月展出。
蓮花、蓮子、蓮藕經過農場美食達人的巧手及創意加工，融入其他的食材中，化身為一道道健康、養生的美食–蓮花大紅龍、特色的腸吞蓮子盅、蓮子燒元蹄…蓮子醬曲腰更是用蓮子、醬筍跟美味的曲腰魚共同烹調的美味。曲腰魚又名總統魚，僅產於梅雨季節，肉質鮮美，是只有烏山頭水庫周圍才吃得到的新鮮野味。除了美味，也兼顧了健康。
蓮可說整體均可食用，性平味甘澀，有補虛損、養心安神、健脾止瀉效果。含有豐富澱粉、蛋白質和脂肪、鈣、磷、鐵及維生素B1、B2和胡蘿蔔素的含量也相當豐富。
常吃蓮子可以使人去除煩躁、又可以養心補脾及提升睡眠品質，讓肌膚得到充分的休息而變得有光彩。
南元農場邀請民眾一起來，賞花嚐美食、體驗大自然。
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